Инструкция по приготовлению кифликов с вареньем ( 11 фото )
- 15.04.2019
- 739
Без вкусной выпечки в моей семье обойтись нельзя! Что муж, что дети постоянно просят чего-то вкусненького к чаю. Так что мне пришлось найти огромное количество интересных рецептов печенья. Самый любимый из них — это рецепт закарпатских кифликов.
Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок».
Домашнее печенье с вареньем
Печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, обычно вишневое. Также в него может добавляться изюм и грецкие орехи. Готовится кифлики из самых простых ингредиентов и очень быстро, что также огромный плюс данной выпечки.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить кифлики с вареньем. Такие вкусные, что рука так и тянется за следующим!
Ингредиенты
Приготовление
А еще предлагаю тебе узнать 25 способов, как можно украсить домашнюю выпечку. Эти яркие идеи точно пригодятся каждой хозяйке!
Иногда такую выпечку готовят не из слоеного, а из дрожжевого теста, но их вкус от этого абсолютно не страдает!
Приготовление кифликов с вареньем не потребует больших затрат времени и денег, однако это печенье точно соблазнит тебя своим вкусом. Возьми на вооружение этот рецепт и поделись им со своими друзьями.
Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок».
Домашнее печенье с вареньем
Печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, обычно вишневое. Также в него может добавляться изюм и грецкие орехи. Готовится кифлики из самых простых ингредиентов и очень быстро, что также огромный плюс данной выпечки.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить кифлики с вареньем. Такие вкусные, что рука так и тянется за следующим!
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 г сливочного масла
- 7 ст. л. сметаны
- любое варенье или повидло (густой консистенции)
- 0,5 ст. сахарной пудры
Приготовление
- Чтобы замесить тесто, в глубокую миску просей муку, добавь сливочное масло. Поруби масло ножом, а затем перетри масло с мукой в крошку.
- Добавь в тесто небольшими порциями сметану, чтобы замесить мягкое и эластичное тесто.
- Замеси тесто однородной, мягкой массы. Если у тебя тесто получилось твердое и тугое, попробуй добавить еще ложку сметану, а затем вымеси его до эластичной консистенции.
Заверни тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса. - Достань тесто из холодильника. Подели тесто на три части.
Одну из частей раскатай в прямоугольный пласт толщиной в 3 миллиметра. Раздели пласт на квадратики приблизительно 7 на 7 сантиметров. Тоже самое проделай и с другими частями теста. - Для серединки печенья подготовь любое варенье. Лучше густой консистенции и послаще, так как в тесто мы сахар не добавляли.
Смажь половину каждого пласта теста вареньем. Скрути тесто в рожок, края закрепи (я еще и по шву на всякий случай защипала) и сформируй кифлики. Проделай всё тоже с остальными заготовками теста. - Положи кифлики на противень и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–25 минут.
- Дай кифликам остыть, а затем присыпь их сахарной пудрой.
- Вот и всё, закарпатские кифлики готовы. Приятного аппетита!
А еще предлагаю тебе узнать 25 способов, как можно украсить домашнюю выпечку. Эти яркие идеи точно пригодятся каждой хозяйке!
Иногда такую выпечку готовят не из слоеного, а из дрожжевого теста, но их вкус от этого абсолютно не страдает!
Приготовление кифликов с вареньем не потребует больших затрат времени и денег, однако это печенье точно соблазнит тебя своим вкусом. Возьми на вооружение этот рецепт и поделись им со своими друзьями.
Материал взят: Тут