Скотобойня в Аргентине ( 21 фото )

Всем известно, что мясо не растёт на деревьях, поэтому современным людям приходится выращивать тысячи голов будущей говядины для того, чтобы в дальнейшем забить их, и разослать мясо в другие страны, тем самым накормив весь мир. Как правило, бычков забивают совсем ещё молодыми, ведь именно тогда их мясо самое вкусное и нежное. Коровы дают молоко и именно по этой причине могут пожить на несколько лет подольше.


В Аргентине, на скотобойне SUBPGA, на которой мы и проведём сегодня визуальную экскурсию, так же в Новой Зеландии и Бразилии выращивают коров таких пород как ангус и герефорд. Стейки из них получаются самые сочные. Итак: Сначала бычков привозят с фермы на бойню, где их сразу проверяет ветеринар.


Затем всех животных моют под душем.


Затем оглушают (здесь с помощью пневматического пистолета). После того, как тушка теряет сознание, её поднимают за задние ноги на подвесной путь.


Затем выпускают из тела кровь.


Затем с коровы в ручную снимается шкура. Как правило, этим занимаются не меньше 8-10 человек.


После этого достаются все внутренние органы.


Затем туши промывают водой из шланга.


Далее, поголовно всех клеймят.


Ну а потом расфасовывают «по порциям» и рассылают по всему миру, и в нашу страну в частности.