Руководство по приготовлению кекса с сухофруктами ( 9 фото )

Сегодня мы делимся с тобой рецептом кекса, который получается всегда и испортить который, кажется, невозможно! Ореховую «Мазурку» можно приготовить наспех к нежданному визиту гостей — времени почти не отнимает, главное, чтобы под рукой оказались необходимые продукты. Все, кто пробовал, тут же выпрашивают рецепт, ведь самое хлопотное в процессе приготовления — это порезать сухофрукты. Тесто — простое и вкусное, начинка — полезная, а процесс поедания — неземное блаженство!


«Так Просто!» расскажет, как приготовить нереально вкусный кекс с сухофруктами и орехами под мелодичным названием «Мазурка». После его поедания так и хочется пуститься в пляс!

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты

1 стак. муки
3 яйца
1 стак. сахара
100 г сливочного масла
1/2 ч. л. соды
сок половины лимона
2 ст. л. мёда
1 стак. грецких орехов
1/2 стак. изюма
1/2 стак. чернослива
1/2 стак. кураги

Приготовление

Чернослив и курагу тщательно промой и нарежь небольшими кусочками.


Изюм промой, замочи на 10 минут в горячей воде и высуши.


Грецкие орехи поруби ножом, но не слишком мелко.


В глубокую миску разбей яйца, всыпь сахар и хорошенько взбей венчиком до однородности. Постепенно добавь в смесь муку и соду, гашенную уксусом.


Сливочное масло растопи в микроволновой печи, немного охлади и добавь в тесто. Туда же добавь сок половины лимона. Хорошенько перемешай.


Добавь в тесто мёд, сухофрукты и орехи. Тщательно перемешай.


Переложить массу в смазанную маслом или выстеленную пергаментной бумагой форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут (до образования корочки).


Охлажденный кекс с грецкими орехами и сухофруктами смело подавай к праздничному столу или к обыденному семейному чаепитию. Это очень вкусно!


Богатый витаминами и легкий в приготовлении кекс идеально сочетается с чашкой кофе или со стаканом горячего молока, а его незабываемый вкус, легкость приготовления и всегда удачный результат в который раз убеждают — он обязан быть в каждой кулинарной книге! Кстати, ты можешь добавить внутрь кекса любые сухофрукты, какие-угодно орехи или сахарные цукаты для яркости — этот десерт хочется готовить каждый день.

Не забудь сохранить рецепт в закладках и поделиться ним с друзьями! Напомним, не так давно мы рассказывали, как приготовить традиционный миланский кекс «Панеттоне» с засахаренными фруктами.