Mamonito
Туркменистан: ишлекли готовят для почетных гостей, а пешме ежедневно
Блюдо туркменской кухни ишлекли представляет собой закрытый пирог с мясной начинкой, который часто сравнивают с пиццей. Однако, пицца готовится 10-25 минут, а ишлекли 5 часов. Ишлекли обычно готовят для почетных гостей. Для фарша используется баранина или козлятина. Согласно традициям, пирог закапывают в раскаленный песок. В наше время