Если вы мечтаете обзавестись хорошей коптильней, но не желаете тратиться, тогда взгляните на эту пошаговую инструкцию. Без особых затрат можно изготовить коптильный агрегат из пары газовых баллонов, что и сделал автор представленных снимков. Мужчина признается, что ни он, ни его помощники сварочные работы никогда прежде не выполняли. Тем не

Холодное копчение — более длительная обработка. Продукты нагреваются несильно, так как дым имеет температуру от 18 до 25 градусов. Продолжительность копчения составляет от двух до трех суток. При таком виде копчения влага удаляется из продуктов, их поверхность подсыхает. Срок хранения готового изделия намного длиннее, чем при горячем…

Гриль, мангал, барбекю, коптильня горячего копчения и коптильня холодного копчения Решил я как-то прикупить себе мангал, но глянув на них цены, решил сделать сам. И тут понеслось… Прикупил пару баллонов, элементы отделки и необходимые расходники. На алишке заказал термометры и понеслась… Работаем болгаркой. Обжигаем старую краску,…

Люди из покон веков используют копчение продуктов питания , для их длительного хранения. Коптить можно рыбу, мясо, сыр, копченые продукты очень вкусны, а какой красивый вид они приобретают после копчения «глаз радуется» Копчение разделяется на 2 основных вида-это горячего копчения и холодного копчения, оба вида по своему замечательны, но

Сделали вот такую печку для казана со съемной коптилкой. Печь из 4 мм. стали. Коптилка из 3 мм. стали. Коптилка съемная. Труба оцинкованная, тоже съемная. Сверху кладутся чугунные кольца, которые при необходимости убираются. Внутри коптилки съемные решетки из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Верху коптилки сделана крестовина для

Фото некоторых этапов работ по кладке этой шедевральной коптильни. Можно сказать, что получилась отличная многофункциональная коптильня на любимую дачу. Спасибо за внимание! Удачи и вдохновения!

Данную самодельную многофункциональную коптильню можно использовать как для холодного, так и для горячего копчения на даче. Конструкция коптильни понятна из приведенных фото. Браво мастеру! Складной столик будет незаменимим помощником в вработе с коптильней. Биметаллические термометры позволяют контролировать процесс…

От автора: Соорудил на даче комбинированную коптильню, ибо рыболов я есть, плюс захотелось начать заниматься холодным копчением. Пошаговый фотоотчет изготовления дачной коптильни. Извлекаем дерн и грунт согласно требуемым размерам. Подготовка к заливке фундамента. Выстраиваем опалубку и производим армирование. Заливаем фундамент…

Мастер-класс по изготовлению деревянного домика для холодного копчения своими руками на даче. Изготовление каркаса коптильни и обшивка его досками. Оставляем проем для дверцы. Дверцы вешаем на петли. Займемся трубой и крышей. Крышу обшиваем мягкой черепицей. Готовое изделие. Получилась классная коптильня под генератор дыма. Это…

Я, как настоящий самец человека, очень люблю кушать некоторых других животных, но не абы как, а с какой-нибудь кулинарной предысторией, например, копчеными. На этой почве родилась идея чего-нибудь накоптить самому. Было много прочитано о всевозможных способах копчения и конструкциях коптилок, но это лишь привело к пониманию того, что найти

Решил рассказать и показать, как я сооружал коптильню для холодного копчения. Как известно метод холодного копчения придуман достаточно давно, как консервация мяса и рыбы. При холодном копчении, продукты не поддаются термообработки и оставляют в своем составе массу полезных витаминов. Дубильные вещества уничтожают большую часть

Пошаговый фотоотчет по изготовлению коптильни. Изготовление коптильного домика. Изготовление основания с дымоходом. Монтаж домика на основание. Доделываем «дровник». Делаем топку. Соединение с трубой дымохода. Финиш! Вот такая чудная коптильня у нас получилась! Удачи в реализации идеи!

Если вы любите готовить мясные и рыбные продукты на огне, то сделайте универсальную коптильню, которую вы сможете использовать еще и как мангал, гриль и барбекю. Сделать коптильню своими руками можно из газового баллона или расширительного бака по предлагаемой нами фотоинструкции. Особенность этой коптильни в том, что ее очаг находится

Процесс изготовления коптильни для своего дачного участка. За основу берем классическую каптильню с подземным дымоходом. Выкапываем площадку для фундаментов и дымохода. Заливаем площадку под печку. Прокладываем подземный дымоход. Складывваем простую печку из термостойкого кирпича. В противоположной стороне также складываем…

Если вы любите баловать себя копченным мясом, но собственной коптильни у вас нет, а денег на ее покупку тратить не хочется, то предлагаем изготовить небольшую электрическую коптильню самостоятельно. Для этого вам понадобятся: маленькая электроплита мощностью от 1000 ватт, глиняный горшок с большим дном, решетка, крышка или другой глиняный…

Коптильные печи могут иметь различные конструкции. Можно выбрать подходящую модель, но несложно изготовить коптильню и самостоятельно, например из бочки, ящика или сложить из кирпичей. Коптильня должна обеспечивать стабильную рабочую температуру и плавное остывание. Пользоваться покупными коптильнями несложно — в специальный отсек

В разобраном виде. Видео: