Гомоцистеином называют аминокислоту, которая вырабатывается в клетках организма в процессе метаболизма метионина – еще одной аминокислоты, присутствующей в составе продуктов животного происхождения. Иными словами гомоцистеин является продуктом белкового обмена, а повышенное его содержание в организме может спровоцировать развитие различных…