RomeFM
Бешбармак в русской версии - вкуснее вкусного!
Итак, бешбармак. Никакой конины, и даже никакой баранины (хотя киргизы любят именно её). Берём 1-2 кг говяжьих рёбрышек (смотрите сами, сколько вам нужно). Моем их, кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы воды было больше мяса ровно на коробок спичек, поставленный на попа. Т.е., на 5-6 см. Мясо считается готовым, когда после…