Свежий сок березы – это низкокалорийный углеводный продукт. Наступило время сбора березового сока. Несмотря на очевидную пользу напитка, употреблять его можно не всем. Заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала Центра оценки качества АПК Елена Кальная перечислила целебные свойства сока, назвала его безопасную дозу и…

Для жителей Китая или европейских стран березовый сок — экзотический напиток, но только не для россиян. Они с самого детства знают о его существовании, даже если никогда не пробовали. А вот советским гражданам повезло больше — в их время напиток из леса продавался на каждом углу. Но как так вышло? Заметка арабского писателя Арабский…

Сезон березового сока начинается в апреле и может продолжаться весь месяц, пока не распустятся листья. Настоящий сок имеет мало общего с тем, что стоял раньше в трехлитровых банках в магазинах – но его надо собирать правильно. Первое – надо найти подходящее дерево, толщина ствола должна быть 20-30 сантиметров. Период сбора Оптимальным…

Порой витамины скрываются в самых неожиданных местах. Весной их можно обнаружить под корой обычной березы, пусть и в течение короткого периода. Это настоящий эликсир здоровья, способный взбодрить организм и наполнить живительной энергией природы. Сегодня поговорим о целебных свойствах березового сока, как добывают его своими руками, хранят