В нашей семье суп — обязательное блюдо на обед. Поэтому в моем арсенале уже целая коллекция интересных рецептов. Готовлю как традиционные борщ, уху, щи, так и новомодные крем-супы. Иногда экспериментирую с первыми блюдами разных стран мира. Одним из таких экспериментов был грузинский суп из фасоли. Сначала я подумала, что он не получится…

Да, сегодня у нас, в рамках марафона Готовим по рецептурам ГОСТ СССР будут щи, да не простые, а ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ (рецептура №201) Для щей сварила грибной бульон из сушёных белых грибов, с добавлением корня петрушки, луковицы, лаврового листа. Капусту, как и рекомендовалось, тушила около двух с половиной часов, с добавлением…

Куриная лапша относится к категории диетических блюд и многие ее недолюбливают за пресный вкус. Но все меняется, стоит добавить в бульон один непривычный ингредиент - жареную лапшу. Она сразу передает свой насыщенный копченый вкус бульону и суп многие уже не узнают: домашние просят его по 2 тарелки. Сам бульон мы готовим как обычно.

Здравствуй, честной народ. На этой неделе хочу показать вам простой, но крайне, как бы это поточнее сказать, «выразительный» суп. Со своей «фишкой» и настроением.. Для желудка и души, уставших после праздников, возлияний и тяжелой пищи- сущий праздник и радость. Предлагаю не откладывать в долгий ящик, сделать себе список покупок и

Здравствуй, честной народ. Как вам известно, я не люблю кричащие заголовки типа: «домашние будут плакать ацетоновыми слезами, царапая гель-лаком паркет, умоляя приготовить такой суп» или «я добавляю всего один секретный компонент и». Нет. Я просто покажу вам еще один картофельный суп в коллекцию. Он не блещет лучами высокой кулинарии и

Капустняк – блюдо в моей семье привычное и любимое мной с детства. А вот многие его даже не пробовали! Что ж… исправляем! Я капустняк очень его люблю, но готовлю редко, потому что он требует особого настроения. И вот я чувствую, что это особое настроение совсем уже близко… Обычно я готовлю капустняк не по какому-то семейному рецепту — не…

Если последний месяц зимы для вас обычно проходит по сценарию «достать чернил и плакать», самое время вызывать подкрепление — яркие и сытные супы. Уже сам процесс их приготовления поднимает настроение: нарезание овощей и помешивание бульона — вполне себе медитативное занятие. Делимся рецептами! Вот несколько правил, которые сделаю суп…

Зима. У кого-то правильная зима с снегом, у кого-то неправильная без снега. Ощущение зимы приходит к нам не только с горячими батареями отопления и зимней одеждой, но и горячей, сытной достаточно насыщенной пищей. Я к таким отношу бигос, солянку, гуляш и конечно гороховый суп с копчеными ребрышками. Это не пост вам показать тысячный

Для приготовления солянки нам потребуется: Мясо, грамм примерно 200 2. Ассорти из колбасно-ветчинно-мясных обрезков 3. Одна луковица 4. 3 средих солёных огурчика 5. 1 ст. ложка томат пасты 6. 1 ст.ложка с горкой маринованных каперсов 7. Соль и перец по вкусу, лимон, сметана, маслины. Приступим: Мясо заливаем холодной водой и на огонь,…

Если за окном холодно и пасмурно, согреться поможет сытный супчик на обед. Наваристые, ароматные, они приходят на смену легким летним супам и прекрасно вписываются в ежедневное меню. С мясом или рыбой, а может просто овощной – выбирайте рецепт по вкусу и настроению! Овощной суп-пюре с форелью Это блюдо порадует вас не только вкусом, но и…

Этот постный суп с добавлением бобовых готовится очень легко и быстро, а по вкусу получается просто восхитительным. Ингредиенты Лук 1 штука Морковь 1 штука Растительное масло 2 ст. ложки Помидор 1 штука Бульон 2 л Картошка 3 штуки Капуста 300 г Консервированная фасоль 200–250 г Соль по вкусу Перец чёрный молотый по…

Обожаю грибные супы. Самый любимый - ГРУЗДЯНКА, но и любые другие супы с грибами ем с удовольствием. В этом году меня побаловали мешочком сушёных белых грибов - хватит на всю зиму. И сегодня у меня карпатская грибная юшка ПОНАДОБИТСЯ: - 100 г белых сушёных грибов - 2 моркови - 2 луковицы - 0,5 л варёной фасоли - 4 картофелины -

Груздянка - традиционное блюдо русской кухни. Правда, популярна она, в основном, на Урале и в Сибири. Поверьте мне - это самый ароматный и вкусный суп из всех грибных супов, что мне доводилось пробовать. Многие говорят, что груздь настолько прекрасен и самодостаточен, что не надо ничего с ним придумывать, а лучше просто съесть его со сметаной

Воспиапур - это армянский суп из чечевицы с говядиной, черносливом и грецкими орехами. Очень вкусный, густой, наваристый, сытный, ароматный и с насыщенным вкусом супчик! Где-то читала, что в Армении такой суп готовят на Пасху (Затик). В некоторых регионах Армении в суп еще добавляют рис и изюм. Так же, вместо чернослива иногда кладут курагу,

Как правильно приготовить гороховый суп Гороховый суп был известен уже в античные времена, а в Европе он прижился только в XVII веке благодаря немецким поварам. Сейчас существует несколько сотен рецептов приготовления этого вкусного, питательного и полезного блюда, которое в каждой стране приобрело свои национальные особенности. Немцы

Многие жалуются, что куриный бульон недостаточно сытный для зимы и после него снова хочется есть. Конечно, можно приготовить борщ или солянку, но на эти супы времени придется потратить куда больше. Но суп из курицы можно исправить: сделаем его более насыщеным и пряным, а в качестве мясной основы используем голени. Получается экономно и

Этот густой и насыщенный закарпатский суп - моя большая любовь. И вы просто обязаны его попробовать. Сейчас как раз самое время для таких согревающих супов - погодка прям шепчет :) А для меня это еще и повод поностальгировать о фантастической поездке по Карпатам летом 2019 - в прекрасные доковидные времена, когда границы были открыты для…

Сытный картофельный суп с фасолью и мясом готовим из свиной лопатки. Суп густой, очень вкусный и простой в приготовлении. Фасоль в этом рецепте консервированная, это удобно — не нужно замачивать и долго варить. Горячий сытный суп — обязательное первое блюдо для холодных осенних и зимних дней. Промозглой осенью так приятно, придя домой,

Турецкий суп из чечевицы — это нежный, слегка пикантный и питательный суп, который принято подавать с крупной долькой лимона. Чечевичный суп по-турецки готовится исключительно из красной чечевицы, так как она проще всего измельчается, после использования блендера. Что интересно, такой крем-суп из чечевицы, в Турции подают не только в любое

В древности галичане потребляли в основном рыбу, мясо для простых людей очень дорого было и готовилось только иногда, по праздникам. Скот же выращивали в основном на продажу, обмен. Но это не говорит о скудном питании горожан. В еду шли овощи, крупы, рыба. Многочисленные реки, ручьи, пруды и озера вокруг ограниченного стенами города в