Недостаток этого продукта так же губителен, как и избыток В погоне за здоровым образом жизни многие исключают соль из своего рациона. Но насколько оправдан такой шаг? Эксперт Пермского Политеха рассказал, как на передачу нервных импульсов влияет соль, почему ее избыток вызывает проблемы с зубами и костями, а полный отказ становится

Когда лень готовить, нас всегда выручают сосиски. Из них можно сделать сосиски в тесте, пожарить на сковороде и съесть с хлебом или просто сожрать, вскрыв упаковку. Последнее, кстати, не очень хороший вариант — перед употреблением сосиски рекомендуется хотя бы сварить в кастрюле. Некоторые люди не едят их, потому что считают, что они вредные.

История соевого соуса в Китае насчитывает более 2000 лет. Он был разработан для того, чтобы предохранять продукты от порчи и придавать им аромат, поскольку в то время соль была дорогой. В VII веке он был завезен в Японию, а затем в Корею и Юго-Восточную Азию. Сейчас он популярен во многих других частях света. Традиционный способ

Interfax-Russia.ru - Гречка, рис и пшенка популярны у россиян и в качестве гарниров, и в качестве сладких каш. Есть ли среди них продукт-суперфуд и что полезнее — гречка, булгур или киноа? Каши не только заряжают энергией, но еще и восстанавливают работу пищеварительной системы, а также очищают организм от шлаков и токсинов. Но все ли

Сегодня на смену классическим регионам и сортам приходит мода на необычные технологии производства вин. Если вы зашли на ланч или ужин и в качестве сопровождения к блюду просите сомелье открыть оранжевое вино вместо классики (белое или красное популярного региона, приготовленное по стандартной технологии), вы автоматически превращаетесь в…

Привычная всем фраза о том, что “клетчатка — это метла для кишечника”, искажает восприятие вопроса. В конечном итоге, клетчатку правильнее считать губкой и питательной средой для полезных бактерий. А содержится клетчатка почти в любых натуральных продуктах — но в разном количестве. Наверняка вы слышали фразу, что клетчатка — это “метла”,…

Бывают ли куриные яйца дороже 500-600 рублей за десяток? Честно говоря, бывают и дороже! Например, продукцию такого рода можно отыскать в элитных магазинах. Что такого особенного в этих яйцах? Как уверяют сами производители – натуральность. Якобы такие яйца производятся без использования антибиотиков, инкубаторов, гормонов роста и всего вот этого.

Как часто они бывают на вашем столе? Густой и наваристый бульон — это, конечно, вкусно, но у врачей на него свой взгляд Камни в почках занимают второе место среди урологических заболеваний, а главная их коварность в том, что человек не почувствует их до тех пор, пока они не начнут двигаться. Вот тогда-то заболевший и познает все

Похлебка существует и существовала многие века. Сейчас она воспринимается как суп или овощной отвар, но на Руси называлась похлебкой. Раньше говорили: «Не похлебал – голодный остался», поэтому ее готовили как бедные, так и богатые, и она являлась одним из главных блюд на столе. В России самое большое разнообразие супов, которые стали

Пользу белка для организма человека трудно переоценить: он выполняет сразу несколько жизненно важных функций — о них, а также о норме потребления белка в день мы вместе с экспертом расскажем в нашей статье. Несмотря на всю неоспоримую значимость белка в нашем рационе, при его употреблении правило «больше значит лучше» не работает. Для

В нашей пищеварительной системе живёт бурлящее сообщество триллионов бактерий, которые помогают расщеплять пищу, которую мы едим. Эти микроскопические помощники вырабатывают различные соединения, в том числе жирные кислоты с короткой цепью, которые долгое время озадачивали учёных, пытавшихся понять их роль в здоровье человека. Исследования…

Рассказывает эксперт из Пермского Политеха Плесень — это не только непривлекательные пятна в квартире или на продуктах, но и вездесущие споры, которые попадают в наш организм и могут становиться причиной опасных заболеваний. О том, какие виды плесени существуют, что такое черная плесень и какое применение она находит при производстве конфет,

Зачем варить уже вареные колбасы? Этот вопрос никогда не возникнет у людей старшего поколения, которые большую часть своей жизни прожили при Советском Союзе. В то время колбаса была редким продуктом, и ее достать было большой удачей. Колбасу ели просто так, делали из нее бутерброды, жарили, варили и добавляли в салаты. Но сейчас, когда

В начале 90-х взрослые и дети радовались продуктам, которые привозили из-за рубежа и продавали по доступным ценам. Первое время все западное казалось таким вкусным, что другого есть не хотелось. Лишь спустя годы стало понятно, что эта «вкуснятина» сильно вредит здоровью. Давайте вместе вспомним 6 самых популярных продуктов «лихих

Появление на прилавках советских магазинов чудо-рыбы не обрадовало советских граждан. Несмотря на плохой ассортимент продуктов, никто не бросился покупать кальмаров, с которыми у Хрущева были связаны большие надежды – заполнить прилавки и накормить народ. Причина оказалась банальной: когда его пробовали готовить, он получался резиновым.

Исследования показали, что употребление одного пучка листовой зелени каждый день может омолодить мозг на четыре года и снизить риск развития старческого слабоумия. К листовой зелени относятся салат, капуста, руккола, шпинат и т. д. Не занимайтесь самолечением!В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных…

Среди всех экзотических фруктов, попавших в Европу с других континентов, у ананаса самая удивительная и долгая история. За последние 500 лет он перекочевал с королевских столов и гостиных залов, где использовался исключительно в качестве декоративного украшения, в нашу повседневную жизнь. Получив статус «королевского» фрукта, считавшегося…

Как правильно питаться, если вы простудились. Врач-терапевт клиники «Чайка Университет» Анна Рубанова объяснила Здоровью Mail, какие продукты стоит включить в рацион во время болезни, и помогут ли выздороветь ударные дозы добавок с витамином С, D и цинком. Во время ОРВИ важно поддерживать достаточный уровень гидратации, особенно при…

Впереди нас ждут новогодние праздники, а значит, множество закусок, салатов и других вкусных блюд. Правда, во время предпраздничной суеты можно совершить оплошность — добавить много жгущего перца в пищу. Также слишком острое блюдо можно случайно заказать в ресторане. Чтобы праздник не был испорчен, есть несколько способов исправить ситуацию

Шоколад является самым распространенным кондитерским изделием в мире. Если не верите, попробуйте обратить внимание на свой обеденный стол или холодильник — с большой вероятностью, там есть шоколадный конфеты, торт, мороженое или другая еда с добавлением этого ингредиента. Пожалуй, это один из немногих продуктов, который нравится большинству