Открывается сезон молодого картофеля и соответственно, блюд из него. В добавку к этому еще на рынках появляется много свежей зелени и овощей. Как приготовить молодой картофель? Можно приготовить его с укропом или зеленым луком, с грибами или кукурузой, в медовом соусе или горчичном. Вариантов — десятки, а лучшие из них мы собрали в одну…

В силу постоянных временных ограничений не получается приготовить по-настоящему вкусный омлет. А ведь для того, чтобы его правильно приготовить, не обязательно быть кулинарных дел мастером, достаточно следовать нескольким простым правилам. Первым делом надо подготовить необходимые инструменты для готовки и ингридиенты. • Сковорода.В…

1. Роллы с цукини и козьим сыром Вам понадобятся: • 3 небольших цукини • 60 г козьего сыра • 2 ст. л. свежего шпината • 1 ст. л. свежей нарезанной петрушки • 1/3 стакана листьев базилика • 1/2 ч. л. лимонного сока • 1 ст. л. оливкового масла • щепотка соли • щепотка свежемолотого черного перца Приготовление: •…

Борщи и щи приносят на кухню атмосферу домашнего очага, это идеальный способ согреться с пользой для здоровья в холодную сырую погоду... Приготовить их совсем не сложно... Рецепты здесь:

Чтобы получить максимальную пользу от еды, мы раскроем вам все секреты любимых продуктов. БРОККОЛИ В капусте брокколи содержатся вещества, которые убивают раковые клетки. Но если варить или тушить капусту, часть этих полезных элементов безвозвратно пропадет. Поэтому, никакой варки, тушения и запекания. Допускается только приготовление на…

Ингредиенты: • мука — 1 кг • дрожжи — 40-50 г «свежих» или 11 г сухих( пакетик) • молоко — 1.5 стакана • яйца — 6 штук • масло сливочное — 300г • ванилин 1/2 или 5-6 измельченых зерен кардамона • изюм — 150г • цукаты — 50г • соль- 3/4 ч.л • сахар 1.5 — 2 стакана Приготовление: • Готовим опару: молоко слегка…

Процесс приготовления отдельных блюд может занимать несколько часов. При этом большая часть времени обычно затрачивается на холодную обработку продуктов. Самым важным этапом считается предварительная часть, когда сырой продукт обрабатывают до определенного, необходимого для тепловой обработки состояния. На этом этапе продукты моют,

Напитки из каркаде просто магически красивы, а об их пользе можно написать целую книгу. Кроме традиционного способа заваривания чая из гибискуса, существует ещё немало интересных рецептов с цветами суданской розы. О них-то и пойдёт разговор в этой статье. Рецепт № 1. Каркаде для укрепления иммунитета Ингредиенты: 3-4 чайные ложки сушёного…

Готовить очень просто: сухофрукты замочить в кипятке, измельчить все в блендере. Сформировать конфетки, обвалять в обсыпке и убрать в холодильник на пару часов. Но кушай не больше 3 маленьких конфеток в день! Умей растягивать удовольствие. Курага (40%) + творог (40%) + чернослив (10%) + изюм (5%) + кешью (5%) + кокосовая стружка для…

— Вы недостаточно разогреваете сковороду — Сковорода должна быть очень горячей. Когда холодные белки, содержащиеся в рыбе, контактируют с недостаточно горячим металлом, они формируют соединения, которые сложно разрушить. Вот почему вам часто приходится отскребать вашу рыбу от сковороды по кусочкам. Наберитесь терпения. Поставьте сковороду

Известная российская телеведущая и автор многочисленных кулинарных рецептов поделилась с подписчиками базовым набором продуктов, который всегда есть у нее дома. Что же хранится в холодильнике Юлии Высоцкой и какие деликатесы поднимают звезде настроение? Магазинные продукты, которые Юлия Высоцкая советует готовить дома В одном из последних…

Маленькие хитрости, которые помогут улучшить кулинарные навыки. У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении коронных блюд. И они ревностно следуют своим рецептам, не желая узнавать ничего нового. А зря. Мы собрали 13 маленьких секретов кулинарии, которые внесут изюминку в обычные блюда. Сливочное масло и орехи Обращения со…

Кофе один из всеми любимых напитков, его многие люди пьют по утрам, а то и по нескольку раз в день. Чаще всего люди выбирают растворимый кофе из-за простоты его приготовления, а также с целью экономии времени. Но настоящие любители кофе все же выбирают заварной кофе. Если вы так же хотите пить по утрам настоящий заварной кофе, то стоит…

Домашние члены семьи должны с легкостью согласиться, чтобы на второе были макароны по-флотски с фаршем. Народным считается этот рецепт или советским - неважно, главное, чтобы приготовленное блюдо понравилось им. История возникновения макарон по-флотски Кулинарно-исторические исследования показали – откуда произошли макароны по-флотски и…

Клюква богата на противовоспалительные вещества, которые помогут в лечении гриппа, но принимать ягоду нужно только в сыром виде, врачи-инфекционисты Евгения Менжулина и Юрий Жигарев. Чай с клюквой, варенье из клюквы и морс из этой ягоды - наши мамы и бабушки советуют использовать эти средства при первых симптомах заболевания…

Почему-то принято считать, что пельмени — одно из самых элементарных блюд и с их приготовлением (особенно, если используются полуфабрикаты) справится даже ребенок. Но, оказывается, даже при простой варке все мы иногда допускаем ошибки. Сколько муки использовать для пельменей? Как раскатывать тесто? В какую воду бросать пельмени? Ответы на эти

Сделать такое печенье так просто, что можно готовить его каждый день. При этом оно достаточно красивое и праздничное, чтобы украсить новогодний стол. Можно приготовить лакомства заранее и освободить время для других приятных хлопот. Украшать рождественские сладости — приятная обязанность. Но, взявшись за слишком сложные рецепты, можно

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

В нашем понимании еда, которую можно приготовить за считанные минуты и быстро съесть, считается хоть и вкусной, но не всегда полезной. Интересное место в этом плане занимают готовые завтраки. Кто-то относит их к сбалансированному продукту, а кто-то к обычному фастфуду. Так что же это на самом деле? Что съесть, чтобы зарядиться энергией на