Этот простой ингредиент сделает ваши блюда вкуснее. В процессе кипения из муки в воду выделяется крахмал. Поэтому после варки макарон остаётся беловатая мутная жидкость. Большинство людей выливает её в раковину. Но только не шеф-повара. Они называют её «жидким золотом». Ведь именно эта мутная жидкость поможет сделать соус для пасты густым

В начале августа в некоторых регионах уже начинают появляться домашние яблоки. Пока мы только наслаждаемся этими плодами в свежем виде. Однако через недельки две настоящие хозяюшки начнут активно закрывать компоты, печь пирожки и экспериментировать с рецептами пирогов. На этот случай у нас для них кое-что есть! Вам еще не надоело готовить…

Употреблять в пищу продукты с истекшим сроком годности — занятие довольно рискованное. Но есть ряд продуктов, о годности которых можно не беспокоиться совсем, так как они способны не портиться долгие годы и даже столетия. Вот 10 продуктов, которые могут храниться практически вечно, не теряя при этом своей пищевой ценности.

Котлеты после такой вкусноты готовить вообще не хочется. Просто мешаем фарш с капустой и сразу на стол! Рекомендуем брать продуктов побольше, съедается все. Фарша не меньше полукилограмма, лучше куриный, но можно любой другой. Столько же цветной капусты, пару луковиц, 2-3 зубчика чеснока. Кроме того, потребуется яйцо, пара столовых ложек…

«Копченую» скумбрию можно приготовить без процедуры копчения у себя дома. Все, что нужно для этого сделать – приготовить специальный маринад и настоять в нем рыбу. Сама процедура готовки займет меньше часа, после чего рыбу нужно будет еще настоять на протяжении парочки дней. Все необходимые ингредиенты достаются в ближайшем продуктовом…

Быстрые закусочные трубочки. Это очень хорошее решение для быстрой закуски для пикника, для выходов на дачу или на завтрак или ужин. Начинка может быть разнообразной на Ваш вкус. Готовятся Быстро и Очень просто! Очень нравятся и детям, и взрослым! Ингредиенты Тесто: Мука – 300гр. Вода кипяток – 250мл. Растительное масло – 100…

Кисель — это исконно русский напиток, который знают и любят во многих странах. Скандинавы готовят его из ревеня и подают со взбитыми сливками. Немцы добавляют в него корицу и гвоздику, французы — щепотку ванили, а финны — лесные ягоды. Но такого разнообразия вкусовых сочетаний, как в России, нет больше нигде. Представляем вашему вниманию

Я очень долгое время пыталась найти рецепт яблочного пирога, который понравился бы всей моей семье. В конечном итоге я смогла найти этот великолепный рецепт пирога с хрустящей корочкой и мороженым, который на вкус получается просто поразительным. И самое главное - его весьма просто приготовить, ведь вам не потребуется иметь дело с раскатыванием

Известные рецепты из слоеного теста отличаются только начинками, способ приготовления – одинаковый. Готовый полуфабрикат нужно разморозить, начинить и поставить в духовку. Можно замесить тесто из воды, муки, масла и соли, но времени процесс займет немало. Чем больше слоев, тем воздушнее будет выпечка. Блюда из слоеного теста Популярные…

Практически у всех холодильников есть морозильник, и там обычно хранятся мясо, сосиски, рыба, лед, мороженое – в общем все то, что требует предельно низкой температуры. И вроде бы на этом заканчиваются функции морозильной камеры, но это не так! Если уйти от банальности и немного пофантазировать, то обычный морозильник можно превратить в…

Возникновение вопроса, как приготовить квас в домашних условиях, вызвано отсутствием качественных ферментированных напитков, неизбежно возвращает в прошлое, когда наши предки умело создавали богатое пробиотиками и вкусное питие из пшеницы, ржаного хлеба, овса, березового сока и свеклы, используя чистую, натуральную основу. Домашний квас –…

Вино требует правильного хранения после вскрытия бутылки. Если после вечеринки у вас осталось вино в бутылке, а в холодильнике нет места, то не переживайте. Остаткам вина можно найти различное применение. Выведение пятен Вы удивитесь, но остатки белого вина помогут вам вывести винные пятна. Для того, чтобы вывести пятна вина с ткани,…

У каждой хозяйки есть рецепт и секрет фирменного блюда, которым она готова удивить и порадовать своих гостей, родных и близких. Кто-то запекает мясо в духовке, приправляя всевозможными специями, а кто-то готовит картошку так, что слюнки текут от одного лишь запаха. Но сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить домашнюю колбасу так, что за

Шиповник называют северной розой. Он цветет довольно долго практически целый месяц в самом начале лета, а в конце лета – на ветвях появляются кроваво-красные или оранжевые ягоды. Самые полезные ягоды – рекордсмены по содержанию витамина С. Используют в кулинарии не только ягоды, можно собирать и засушивать лепестки шиповника. Они по вкусу

Позади осталось лето,  и вот она — благодатная осенняя яблочная пора! Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры. И когда редкая хозяйка не хватается за голову — куда ж девать эту огромную гору

Колоритные и яркие грузинские блюда известны во всем мире и пользуются небывалой популярностью у ценителей кавказской кухни. Ощутить все преимущества шедевральных кулинарных творений грузинских поваров вполне реально, приготовив угощения собственноручно дома. Блюда грузинской кухни – рецепты Тем, кому не понаслышке знакома грузинская

Царское варенье из крыжовника и острый соус из синих слив — да-да, это подвластно и начинающей хозяйке, и кулинару со стажем! Готовы попробовать? Острый домашний соус из синих слив Ингредиенты: 1 кг синих слив 4 зубчика чеснока 1–1,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 75 мл воды 1 пучок петрушки 0,5 ч. л. молотого черного…

Куриное мясо считается лучшим по идеальному сочетанию белков и жиров: на 24% белка – всего 2% жира. Благодаря этому блюда из куриной грудки рекомендуются для спортсменов, пациентов с проблемами желудка. Мясо старой курицы можно сделать нежным, если слегка отбить или подержать в подсоленной воде пару часов. Первые блюда из куриной грудки

Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Мы выбрали несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины Тебе понадобится: 40 г меда; 50 г соевого соуса; 50 г пива; 1 зубчик чеснока; 1 стручок красного перца чили; 1 веточка розмарина. Измельчи чеснок, смешай с остальными ингредиентами.

Арония, черноплодная рябина, а в народе просто черноплодка – одна из самых полезных плодовых культур, выращиваемых в наших садах. Заготовки из нее не только вкусны, но и чрезвычайно полезны, главное – приготовить их правильно. Черноплодная рябина – одна из самых полезных плодовых культур Родина черноплодной рябины – Северная Америка. В