Сегодня вместе испечём мягкие, вкусные, домашние лепёшки или, как их ещё называют, турецкий хлеб. Они получаются мягкими, воздушными и выпекаются в духовке моментально. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В большую миску выливаем 200 мл тёплого молока и 200 мл тёплой воды, высыпаем 30 г сахара и 10 г сухих дрожжей. Размешиваем венчиком до однородности

Бородинский — на протяжении многих десятилетий один из самых популярных сортов хлеба в России. Им угощают иностранцев, чтобы показать, что такое русская кухня. Его привозят в подарок друзьям за границей, тоскующим по оставленным на родине вкусам. Вот только история этого хлеба полна загадок. Кориандр как пушечные ядра, загадочная

Нарезной батон – символ массового хлеба, доставшийся нам еще от СССР. Впервые такое название появляется еще в середине 1930-х годов. Будущий батон за 13 копеек родом именно оттуда. Но, оказывается, не все так очевидно. В изданной в 1936 году книге по технологии хлебопечения термин нарезной батон уже употребляется. Но в странном соседстве с…

Многие люди считают, что срезание плесени с хлеба работает — не зараженные участки можно есть. Важный вопрос взяли под контроль врачи и биологи: они провели подробное исследование и выяснили, стоит ли рисковать. Оказалось, что срезание зараженных частей вовсе не решает проблему. Споры распространяются гораздо глубже. По сути, корни спор

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!» — говорила мне бабушка. И была абсолютно права. Только я на своем опыте проверила, что тем же путем протоптана тропинка к признательности и любви всех домочадцев. Помогли мне в этом убедиться сочные котлеты из куриных грудок, рецепт которых был напечатан впервые в книге «Кулинария» 1959 года…

Позвонили вчера с телеканала Россия 24: «А расскажите про хлеб, про отношение к нему у нас и у украинцев». — Рассказать не сложно. Главное, контролировать речь так, чтобы не смогли нарезать всякий пропагандистский бред. Но этому я уже давно научился. Оказалось сюжет попал в вечерние новости. О том, как в Украине все плохо без света. Как…

Нарезной батон — одна из ярких примет советского быта. Кто не обедал в студенческие годы батоном с бутылкой кефира? И надо сказать, изобретение это было настолько удачным, что дожило до сегодняшнего дня. Еще бы качество этого батона не подводило. Быстрое питание по-советски с неподражаемым вкусом. Для чего на хлебе делали разметку и что

Главные хлебные страшилки под хрустящей корочкой фактов Главное, выбирая хлеб, не перепутайте его со сдобными булками Хлеб, особенно белый, часто причисляют к вредным продуктам и порой даже советуют от него отказаться. Но зачем тогда его придумали? Если он есть — значит, надо его есть! Так считали мы, пока в…

Можно ли подавать блюда из мяса на новогодний стол в 2023 году? «Да, но не в привычном нам виде!» — говорят эзотерики. Чтобы задобрить кролика, символа 2023 года, и приманить удачу, стоит приготовить мясной хлеб. Его можно есть как на бутерброде так и в сочетании с любым гарниром. Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя,

Ароматный армянский хлеб матнакаш должен попробовать каждый! В этом я убедилась, приготовив это блюдо однажды. Во-первых, домашняя выпечка — это всегда хорошая идея. С магазинными хлебобулочными изделиями она и рядом не стоит. Во-вторых, благодаря таким аутентичным рецептам появляется возможность прикоснуться к культуре другого народа. А

Мне давно хотелось испечь домашний хлеб. Останавливал только страх того, что у меня не выйдет. Но когда я увидела рецепт ловкой цыганки Галины, решила попробовать. Я поверила, что смогу приготовить этот простой домашний хлеб в духовке. И всё получилось с первого раза! Призываю и тебя испробовать этот рецепт. Редакция…

Ну признайтесь — ведь в магазине вы регулярно колеблетесь между белым и черным хлебом? И если побеждает темный, то не в последнюю очередь потому, что он кажется более полезным! А знаете ли вы, из чего его пекут на самом деле? Разнобой в мнениях объясняется, конечно, тем, что видов черного хлеба сейчас очень много. Самые популярные – дарницкий

После начала полномасштабной войны мне с детьми пришлось уехать из страны. Мои странствия привели нас в дом пожилой итальянки Агаты. Она такая приятная и милая женщина. Агата согласилась приютить нас в своем доме бесплатно при условии, что я буду помогать по дому. Но тепер я и не знаю, кто кому помогает. Она меня столькому научила!

Что может быть лучше, чем опрокинуть стаканчик холодного кваса в жаркий погожий день? Раньше я покупала этот напиток только в магазинах. Однако в последнее время начала изучать составы и была сильно огорчена. Давай вместе уменьшать количество химии в рационе. Сегодня я расскажу, как сделать квас из хлеба в домашних условиях. Будет вкусно!

В чём главный секрет хлеба из муки, соли и воды? И почему простая пресная лепёшка стала такой популярной? Ведь в любви к лавашу может признаться почти каждый из нас. О том, каким был и каким стал лаваш, рассказываем вместе с ведущей программы «Еда с историей» (ТВЦ) Дарьей Герасимовой: Лаваш В чём главный секрет хлеба из муки, соли и воды?

История кухни полна легендами, как из-за случайных обстоятельств появляется какое-нибудь новое блюдо. Тут и забывчивость повара, и войны, и погода. Но иногда виновником изобретения становятся совсем уж непотребные создания. Таракан-благодетель, или как стать самым модным пекарем. Вместе с ведущей программы «Еда с историей» Дарьей

Чудотворная икона «Спорительница хлебов» появилась не случайно. Ее написали по заказу старого духовника. Но что стало причиной создания полноценной иконы буквально с нуля? Можно ли так делать? Почему икона получила столь замысловатое название? Давай разбираться вместе. Икона «Спорительница хлебов» Эта икона была написана «по заказу»…

Домашняя пицца в духовке с колбасой — сытное и ароматное угощение, которое понравится всем. Сотворить его крайне просто, а знаешь почему? Для этого рецепта не нужно будет готовить тесто. Совсем. Ни грамма. Но что же за пицца без теста? Твоему вниманию поистине уникальное угощение. Pixabay Домашняя пицца в духовке с колбасой Тесто для…

Дружеская помощь важна как никогда. Особенно в те времена, когда идет абсолютно глупая и безосновательная война. Одной из первых на помощь Украине пришла соседняя Польша. Поляки старались максимально помочь украинским беженцам, накормить, обогреть, обустроить ночлег или временное жилье. Но некоторые поляки решили, что больше пользы они

В России привыкли считать, что хлеб — главный на столе. Приезжие удивляются, что россияне заедают абсолютно любое блюдо кусочком хлебного изделия. Старшие поколения даже любят есть хлеб с конфетами, что и вовсе шокирует иностранцев. Откуда у россиян столь высокие чувства к хлебу и почему его едят везде и со всем, рассказываем далее.