Привет всем, сегодня делаем крутую мясную подливку. Данный соус просто шикарен и подходит для любого типа гарниров. Да, этот соус очень похож на традиционный мясной итальянский соус Болоньезе (Bolognese), но со временем он, для меня, перерос во что то обыденное, домашнее и ламповое. Многие мои добавки ко вкусу изменили классику и теперь…

Привет Всем. Когда я готовил классический луковый соус — наткнулся на еще 1 соус из зеленого лука, не будь я собой если бы не сделал его. Ну и как оказалось не зря его сделал — его простота и свежесть радует. Для тех кто любит соусы, загляните «на наш канал на Ютуб», там много вкусных соусов. Состав: Зеленый лук – 50 гр — обычно это 1…

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему — все ингредиенты всегда под рукой. Состав: Репчатый лук – 2 головки — 2 большие или 3 маленькие Молоко – 200 мл Лавровый лист – 1 штука Загуститель: Пшеничная мука – 1 столовая ложка Сливочное масло – 50…

Нет, так-то они не капают, но… Всё равно — грустно как-то. Когда-то это блюдо было фирменным у покойного тестя. И он любил его готовить. Накопленный за прожитые годы опыт подсказывает, что не просто так он достаточно неровно дышал к этому блюду. Младшая (ну, моя супруга) была у него в любимицах. Хотя это, вообще-то, как-то даже немного странно.

Память обладает странным свойством оживлять картины, ощущения и ароматы из давнего и недавнего прошлого под невинным предлогом приближения той или иной даты. На днях стала вспоминать, как несколько лет назад мы с детьми и внуками встречали Новый год в Кейптауне. Эти ностальгические размышления подвигли меня на приготовление нескольких…

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике. Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут. Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона. Состав: Копченый перец Чили — 1 средний перчик — тут вас не кто…

Чтобы блюдо было более вкусное и приобретало изысканный и пикантный вкус в него добавляют сырный соус. На нашем сайте вы можете попробовать рецепт вкуснейшего сырного соуса. Чтобы блюдо было более вкусное и приобретало изысканный и пикантный вкус в него добавляют сырный соус. На нашем сайте вы можете попробовать рецепт вкуснейшего сырного…

Захотелось мне тут на днях салата чука — того, который из водорослей хияши вакаме. Его еще в суши-барах всяких подают с ореховым соусом. Так вот, купила я эти водоросли, а соус решила сделать сама. Давай гуглить рецепт, а все англоязычные сайты предлагают делать его из арахисовой пасты. Мол, take 3 spoons of peanut butter и дальше химичьте

форель (семга или лосось) и сливочный или голландский соус. Нежное, вкусное, изысканное блюдо – филе радужной форели, томленной в вине с травами, с голландским соусом. Филе форели с голландским соусом позволит Вам получить истинное кулинарное наслаждение. Она подарит мягкие и тонкие вкусы. Скорее полутона, а не краски. То, что превращает еду

Привет Всем. Сегодня разберемся с любимым испанским соусом Айоли. Данный соус очень часто подают в европейских ресторанах. Подходит он почти ко всем блюдам, а еще это любимый испанцами соус. Состав: Оливковое масло – 250 мл. Лимонный сок – 1 ст. л. Желток сырого яйца – 1 шт. Чеснок – 5 зубчиков Соль по вкусу — обычно хватает -1/2…

Привет всем. Сегодня делаем соус ТарТар, классический вкус которого удивляет и радует все любителей соуса. Рецептов данного соуса очень много, и конечно каждый кулинар вносит чуточку своего. Конечно я не был исключением и добавил от себя вкусовщины взяв за основу классический рецепт соуса. Ингредиенты: Яйцо куриное — 2шт Масло оливковое…

Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом «Ремулад». Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду. Ингредиенты: Картофель – 500 г Сметана (20-25%) – 40 г Майонез – 80 г Маринованные огурцы – 2 шт. (180 г) Яйца вареные – 2…

Классический рецепт карамели. Ее можно использовать как соус, для начинки десертов, добавить в крем, а можно полить им мороженое. Все очень просто, главное следовать рецепту. Ингредиенты: Сахар — 300 гр. Сливок 30% — 325 гр. Сливочного масла — 65 гр. 1 ч. ложка соли или по вкусу Приготовление: Сахар разделим на части (я делю…

Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью…

Привет всем, друзья. Сегодня разберем вопросы урожая чили перцев. У меня собралось целое ведро не дозревших чили перцев, и я решил приготовить для вас отличный соус, и в голову пришло комбинировать зеленые чили перцы и соус чили сладкий, вышло очень круто и сегодня постараемся Вам все объяснить. Ингредиенты: Чили перец (красный или

Все знают, что майонез, даже приготовленный из натуральных домашних ингредиентов, — это не самый полезный для здоровья продукт. В то же время, он остается одной из самых популярных заправок для многочисленных салатов. Сегодня «Так Просто!» расскажет о достойной альтернативе майонезу в салатах и других блюдах. Достаточно заменить желтки на……

Несколько способов вкусно приготовить макароны. С этой шпаргалкой под рукой больше никто не скажет, что это всего лишь макароны. Каждый соус получается ароматным, вкусным и аппетитным! Сырный соус ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ст. л. муки 1 ст. молока 1 ст. л. растительного масла 200 г твердого сыра 50 г сливочного масла соль и специи по…

Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям. Ингредиенты: — помидоры – 3 кг.; — сливы…

Правильно приготовленный соус обладает уникальной способностью преображать блюдо. Он может уравновешивать или усиливать вкус, придавать аромат и сочность, обеспечивать блюду визуальную красоту и оригинальность. Овладев искусством приготовления соусов?/ можно мгновенно улучшить свои кулинарные способности и превратить простые блюда в более…

Простые и эффектные закуски на скорую руку, которые выручат, если внезапно нагрянули гости. Для приготовления понадобится не более 20 минут, зато овации и протяжное “Как вкусно!” вам гарантированы. Овощная нарезка Идеальным вариантом всегда была и остается овощная нарезка. Она выглядит очень аппетитно и свежо; подойдут любые овощи,