Капусту в старину начинали квасить с приходом первых заморозков, всегда дожидались, чтобы капусту ударил легкий морозец, считали что именно в такой капусте горечи не остается, и она полностью готова к засолке. Квашеная капуста. Деревянные бочонки для капусты начинали парить заранее, их заливали кипятком, добавляя в него можжевеловые ветки

Фото: donatewales.org Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус! Салат с крабовыми палочками Для заправки рекомендуем сметану, йогурт…

Овощная юшка с горбушей и томатными галушками, салат княжеский с красной рыбой и сладким перцем, горбуша в под сметанной шапкой в духовке, ум отъешь, как вкусно! Филе горбуши. Сначала нужно разделать горбушу на филе, для этого нам потребуется ее правильно разморозить в холодильнике, а затем острым ножом отрезать голову , срезать хвост,…

Фото: povar.ru Простой и привычный омлет на сковороде можно разнообразить добавками или маленькими хитростями. Собрали 15 отличных рецептов, чтобы твои завтраки были не только вкусными, но и интересными! Омлет с молоком Главное – хорошенько взбей яйца венчиком или вилкой. Тебе понадобится: 2 яйца, 120 мл…

Фото: FomaA, AdobeStock Легкий и воздушный тыквенный кекс буквально тает во рту, а еще – у него невероятно красивый золотисто-оранжевый цвет. Приготовить его можно десятками разных способов, и мы уже собрали лучшие из них в нашей подборке рецептов. Готовность кекса всегда проверяй деревянной шпажкой или зубочисткой! Тыквенный кекс на…

Фото: HLPhoto, AdobeStock Бигус из капусты с мясом – традиционное блюдо польской кухни, но также оно встречается в Германии, Литве и некоторых других странах. В этой подборке рецептов мы подробно разберемся, как просто и вкусно приготовить бигус в домашних условиях! Классический бигус с копченой колбасой

Фото: Maxim Khytra, AdobeStock Ну кто сможет устоять перед жареными домашними чебуреками? Такие сытные и вкусные, они еще и невероятно простые в приготовлении. Минимум усилий, простейшее тесто, начинки на любой вкус – с легкостью справятся даже начинающие хозяйки. Собрали для тебя 20 лучших рецептов! Чебуреки с мясом – классический…

С годами популярность чая возрастает, появляются новые интересные варианты его приготовления. Не только в ресторанах и кофейнях, но и дома в традиционный чай добавляют фрукты и ягоды, свежие и высушенные лепестки цветов, коренья и различные пряности. В статье расскажем, как правильно заваривать разные виды чая с имбирем и куркумой и

Блюда из болгарского перца радуют насыщенным ароматом и ярко выраженным вкусом, независимо от того, что вы готовите. Будь то салаты, супы, рагу или же овощи, запечённые в духовке – всё без исключения съедается за считанные минуты. Выбирайте понравившийся рецепт и наслаждайтесь сочной, румяной и вкусно пахнущей едой. Фаршированный…

«Лодочки прусского герцога» из капусты с грибами. Пряное Сабджи с капустой. Полезные капустные снэки. Жареная капуста. Для приготовления перечисленных блюд нужна знакомая нам белокочанная капуста. Каждый знает, что в капусте содержится много витамина С и клетчатка. Но в ходе современных научных исследований в ней были обнаружены вещества…

Перечисление сезонных фруктов поздней осени не займет много времени. Зато каждый ее дар наделен бесценной пользой и необыкновенным вкусом. Айва, или квитовое яблоко, точно принадлежит к их числу. Она служит верным средством в борьбе с авитаминозом и славится целебными свойствами. Благодаря приятному мягкому вкусу этот фрукт удачно сочетается

 Сегодня хочу поделиться с Вами проверенными рецептами приготовления домашней колбасы. Первым делом, хочу рассказать о любимом семейном рецепте вот такой колбасы а духовке Рецепт: Мясо филе – 1,5 кг. Соль -1,5 ч.л. Вода -150 мл. Черный перец -1/2 ч.л. (или по вкусу) Лавровый лист -2-3 шт. Чеснок -7-10 зуб. Оболочка…

Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. Когда-то сырую свеклу нарезали ломтиками и подавали с имбирем для возбуждения аппетита, а чуть позже

Интернет пестрит кулинарными лайфхаками на любой вкус и цвет. Какие-то из них правда работают, а какие-то оказываются сплошным разочарованием. Novate.ru избирательно подошел к этому вопросу, и отобрал из всего разнообразия советов несколько поварских хитростей, которые действительно ускоряют готовку и улучшают вкус блюд. Не благодарите!

Иногда складывается так, что купили или привезли с дачи слишком много яблок, которые уже некуда девать - сезон консервации окончен, а выбросить - жалко. На такой случай мы подготовили пятёрку вкусных яблочных рецептов, которые можно приготовить в свободное время. Сельдь под шубой Селёдка под шубой. Фото: kasha.info. Селёдка под шубой –…

Хеллоуин прошел, а тыквы остались — их надо срочно пустить в дело! Испечем маффины, приготовим пирожные и подадим к столу тыквенный латте. Да-да, его тоже можно приготовить в домашних условиях Тыквенный латте Можно, конечно, просто раздобыть тыквенный сироп, но куда интереснее приготовить все…

Грузинская кухня продолжает завоевывать популярность благодаря самобытности, душевности и многообразию вкусов. И сегодня мы расскажем, как приготовить семь очень вкусных блюд, достойных праздничного стола не только в Грузии. Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе) Этот рецепт родом из горного села Шкмери, расположенного на высоте

Если в холодильнике есть хоть немного курицы – ты точно не пропадешь без сытного и вкусного блюда. Когда филе надоело, а тратить время на ножки или крылышки нет желания, то в дело идет фарш. А уж сколько всего интересного из него можно сделать! Делимся 5 вкусными рецептами, что приготовить из куриного фарша! Тефтели из куриного фарша в…

Фото: Bbivirys, AdobeStock Традиционные хачапури выпекались в печи, современные – в духовке. Но есть и более простой повседневный способ их приготовления – хачапури на сковороде. Рассказываем 15 самых лучших рецептов! Хачапури на кефире Сытные и ароматные хачапури для всей семьи. Под силу даже новичкам! Тебе…

Так уж получилось, что по работе посещала много пищевых производств, в том числе и рыбные. На большинстве из них, конечно, идеальная чистота: форма, посуда, помещения. Но после посещения того, злосчастного заводика, как бабка отшептала покупать соленую рыбу. Чтоб не портить аппетит, даже рассказывать не буду, что я там увидала. С тех пор…