Жарка — популярный способ приготовления рыбы. Но не у всех хозяек получается та самая хрустящая корочка. Из статьи узнаешь,какие виды рыбы подходят для жарки и как ее вкусно приготовить. freepik.com​​​​​​​ Жарка рыбы на сковороде: подготовка Прежде чем начать жарить, важно правильно подготовить продукт. Выбери правильный…

Квашеную капусту знают и любят многие. Что касается других плодов, то термин "квашение" в отношении них употребляется значительно реже. Несмотря на то, что слова "квашеный", "соленый" и "моченый" чаще всего обозначают итог одного и того же процесса. Квашение – это такой способ заготовки, при котором пищевые продукты становятся

Салаты — отличный способ добавить в рацион много питательных веществ. Но через некоторое время одни и те же заправки, например, майонез и сметана, могут надоесть. В статье найдешь несколько альтернативных вариантов. Здесь и далее: freepik.com​​​​​​​ 1 Медово-горчичная заправка Эта сладкая и острая заправка идеально подходит для тех, кто…

Если захотелось чего-то сладенького, совсем необязательно мчаться в ресторан за очередной порцией экзотического десерта. Поскольку, вооружившись парочкой подсказок в виде оригинальных рецептов, даже новичок сможет справиться с поставленной перед ним задачей и приготовить одни из самых вкуснейших сладостей, которыми балуют своих посетителей

Фото: Yulia Furman, AdobeStock Из всех блюд, которые подарила нам итальянская кухня, особое место занимает паста карбонара. Ее полюбили по всему миру, потому что, с одной стороны, она очень вкусная и сытная, а с другой – легко готовится. Собрали для тебя лучшие рецепты: от классики до адаптации на скорую руку. Пасту или спагетти отвари до…

Фото: Tbralnina, AdobeStock Вкуснейшую итальянскую пасту болоньезе легко можно приготовить и в домашних условиях. Для этого тебе потребуется всего лишь немного терпения и наша подборка из 20 лучших рецептов! Паста болоньезе – классический рецепт Первый рецепт соуса болоньезе разработал Альберто Алвизи. Тебе…

Часто перед началом нового сезона морозильные камеры старательного дачника все еще заполнены впечатляющими "садовыми" результатами прошлого года – плодами и ягодами. Куда девать их запасы, оставшиеся после ежедневной варки компотов, киселей и морсов? Из замороженных ягод в домашних условиях можно собственноручно приготовить несколько видов…

Песочное тесто – одно из самых простых в кулинарии. Оно не требует длительной раскатки и множественного сложения, как слоеное, а также подъема, как дрожжевое. Однако именно с ним у многих хозяек возникают трудности. У кого-то получается слишком плотным, у других – растекается в процессе выпечки. С минимальным количеством ингредиентов,

Первые блюда не только делают повседневный рацион сбалансированным, они еще и дарят приятные воспоминания о детстве, когда тарелка горячего супа была одним из символов домашнего уюта. Аппетитное первое блюдо можно приготовить даже во время поста — без мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения. Сочетая всевозможные овощи, свежую

Если вы – тот самый «счастливчик», у которого сырники получаются через раз, хотя вы все делаете по рецепту, эта статья как раз для вас. Novate.ru делится несколькими хитростями, которые помогут вам стать королевой сырников. А в конце вас ждет бонус в виде нескольких крутых рецептов. Секрет 1: Сухой творог Пятипроцентный творог – отличный…

По себе знаю, что даже у самых больших любителей повозиться на кухне бывают моменты, когда времени решительно ни на что не хватает. Но каким бы жёстким не оказался цейтнот, можно за очень ограниченное время приготовить вкусный и красивый ужин, который порадует всю семью, а может быть даже и гостей. И, конечно, на такие случаи полезно иметь…

Хочу предложить на ваш суд два беспроигрышных рецепта рыбных котлет. Рыбные котлеты «по-белорусски» Сам рецепт из старинной книги Винценты Завадской под названием «Кухарка литовская». Издание было опубликовано на польском языке и очень долго не имело официальной версии на русском. Тем не менее, им активно пользовались и в Российской Империи.

Весьма распространенная ситуация - собрались что-то готовить, но выяснили, что для блюда не хватает одного-единственного ингредиента. Что делать, если выйти в магазин возможности нет? Чем заменить:  1. Молоко  Если у вас имеется в запасе сгущенка, просто разведите ее водой 1 к 1. Также держите дома на всякий случай пакетик сухого молока

Подобрать правильный маринад для шашлыка – это половина успеха, так как именно он делает мясо сочным, ароматным, придает ему незабываемый вкус. Есть много разных вариантов маринадов: одни из них универсальные, другие – подходят лишь для определенного вида продукта. Novate.ru делится рецептами нескольких из них, чтобы вы могли приготовить

Ароматная кисло-сладкая вишня издавна используется для приготовления самых разных блюд. Это и вареники, и компоты, и пироги, и варенье. Но вот вишневый соус из этой ягоды готовят не многие. Его вкусовые качества значительно превосходят магазинные промышленные кетчупы. Соус придает особую изюминку многим блюдам. Это универсальная заправка,

Отдавать ужин врагу в целях похудения — не самая лучшая идея. Перед сном организм обязательно нужно радовать вкусной, здоровой, но не слишком тяжелой пищей. Сегодня предлагаем обсудить рецепты легкого диетического ужина. Биточки из индейки Вечером лучше воздержаться от жареных блюд, так как они плохо влияют на качество сна. Приготовить

Сегодня мы с вами отправимся в небольшое кулинарное путешествие, так как в этом посте собраны рецепты разных стран и народов. Для меня в своё время многие из этих рецептов стали открытием. В детстве я не особо любила есть яйца, да и встречались они мне только отваренными вкрутую или в виде самой обыкновенной яичницы. Сейчас же я

При виде хрустящей румяной корочки на сочном курином мясе у многих разыгрывается аппетит. Это блюдо ассоциируется с чем-то праздничным и долгожданным. Но если праздников в ближайшее время не ожидается, а порадовать себя хочется уже сейчас? Редакция «Едим Дома» делится быстрыми рецептами приготовления курицы. Эту подборку оценят те, у кого на

Казалось бы, рецепт оладушек уже давно выучен на зубок, но тогда почему они не получаются такими же нежными и воздушными, как у наших мам и бабушек? Novate.ru делится хитростями, благодаря которым готовая выпечка будет не резиновой, а воздушной. И в качестве бонуса предлагаем несколько проверенных рецептов. Совет 1: Держите продукты в…

Куриный фарш – универсальный продукт, на основе которого можно приготовить множество простых и очень вкусных блюд от привычных котлет до оригинальных салатов. В нижеприведённой подборке рецептов из разных стран мира каждый найдёт что-то для себя и своей семьи. Багет Фаршированный багет. Фото: bhg.com. Чтобы быстро и сытно, а главное…