Читатели спрашивают, что входит в состав пряно-ароматических смесей которые я, по лени своей, иногда использую при готовке. Вот один из вариантов "До картоплі" cоль, сахар, кориандр молотый, укроп сушеный, чеснок молотый, паприка красная молотая, лук сушеный молотый, паприка красная хлопья, тмин, базилик, перец черный молотый, куркума

Действительно очень просто. Средние картофелины порезал на 6 долек, крупные на 12. По тру рецепту надо было бы промыть от крахмала и высушить,но я поленился, сложил в кулечек так, посыпал розмарином и пряной смесью "Для картоплі",встряхнул, взбрызнул растительным маслом, снова встряхнул, вывалил на пергаментную бумагу в чугунную сковороду и…

он же "фото дня" Если жаренной картошки захотелось вечером можно сделать вот что. 1 (одну) картофелину нарезать комбайном на пластинки толщиной примерно в лист бумаги, пожарить с одной репчатой луковицей и четвертой части морковки порезанной соломкой, на растительном масле куда потом добавить немного сливочного и примерно 30 грамм "зависшей"

Был поздним. Дабы не соблазнять малых сих, душеспасительной, но диетонеполезной едой, публикую фото сейчас, а не вчера в 11 вечера, зацените мой гуманизм, ага. Итак, (голосом из мультика про капитана Врунгеля) пока сверху над всем этим запекались баклажаны на решетке... Я таки нашел приличный случаю кусок пергаментной бумаги (и ничего не…

Кто же мог подумать что я втопчу 1.5 кг баклажанов за сутки? Правильно, никто, я то уж точно. Однако, сформировался локальный дефицит баклажанов в моем организме и я поплелся таки на рынок. Искомого уже практически не было. В одном месте хорошие, но по 40 и очень крупные, такие печь долго. В другом практически на распродаже, по 20, но

Прошлое рагу задумывалась как икра, и было сделано из-за нежелания немедленно чинить сломавшуюся электромясорубку. Однако, понравилось и этот раз было изготовлено специально. Три довольно крупные луковицы, нарезал грубо, большими квадратиками. Горсть очень мелкой морковки (меньше мизинца, ею поделился хозяин кота) нарезал кружочками и отправил

В связи с дискуссией в одном посте, возник вопрос к читателям. Заставляли ли вас в детстве доедать еду в тарелке? Ну типа "пока не съешь из-за стола не выйдешь" или "хочешь десерт - доешь кашу" и т.д? .

Как утверждаем мемология (это не точно) именно так именуют чехи котью еду. Вот я вчера, победив нежелание и лень сотворил едудля некастрированного пожилого коти джентльмена. Лук, моркву, и перцы нашинковал, обжарил на дне кастрюли в растительном масле, положил  туда лаврушку, посыпал специями.  Заранее приготовленную курицу, очищенные

Утром сходил в секонд, надыбал там футболок моего немалого размера. Напротив, через переход два маленьких магазинчика тогрующих сладостями и остановка. Кофе там чуть дороже чем возле моего дома, но чуть. Зато там можно купить что-то к кофе = эклер, заварную трубочку эт цэт. Но. в том магазинчике, который лицом на "красную линию" дороже на 8…

О том как так получилось,что "магазинные" помидоры утратили вкус. Помидоры, купленные в магазине, на вкус часто безвкусны. Ученые обнаружили, что версия гена, придающего томатам вкус, отсутствует примерно у 93% современных одомашненных сортов. Это открытие может помочь вернуть вкус помидорам, которые вы можете купить в продуктовом отделе. …

Дорогие сердобольные собаколюбивые соседи прикормившие стаю почти бездомных песиков в нашем дворе, очевидно бывают рады концертам лая и воя до шести утра. А как же, на их территорию посягнул мусоровоз. Или кто то совершает пробежку возле двора...Или... да мало ли поводов погавкать и повыть. И это не в первый раз. Менее собаколюбивые

Угостили пиццей остатки которой успел сфотографировать. Пицца очень вкусна, сыр тягуч, тесто и мягкое и хрусткое одновременно, разного мяса в достатке, все это - прямо из печи... рукколу мы счистили... эх... 600 гривен, вернее 580.  съели мнговенно. Есть вариантв всего того же, но побольше за 900 (это примерная стоимость продуктов мне дней на

Предание родившееся в Истаграмме гласит - еда сфотографированная и выложенная в соцсети на боках не откладывается. Многие верят. Холостяций плотный завтрако-обед в дождливую пятницу. Картошка "по-флотски". жаренная на пермолотом сале. Надо было резануть "соломкой", но очень хотел кушать, потому кубиками ради быстроты готовки. Омлет…

Спрашивали? отвечаем!  "Тонкое сало" практически кожа, 5-7 мм порезал ножницами на квадратики по размеру паза шнека электромясорубки. Смолол с чесноком, черным перцем (горошек, молотый прямо там, отдавая весь запах ), сушеным укропом и молотым лавровым листом. Очень хотелось дать лука и острого перца, но поскольку была вероятность что буду есть

Зеленое, кислое и очень твердое яблоко, не помню как у меня образовавшееся (не покупал бы такого никогда), и послужило тем самамы топором для компота. Надо ж было его как то использовать. Ладно думаю, буду у хозяина (не в смысле владельца, а в смысле обеспечивающего питанем и жилплощадью) кота Мурка, выпрошу черноплодной рябины и... Погода у

Немного ветчины обжарил на малом огне в сливочном масле, выложил на тарелку. Взбил вилкой одно яйцо с маленькой (которая для кофе) порцией 10% сливок вылил, и расвномерно распределил наклоняя сковороду. Сверху насыпал щедро тертого сыра с кунжутом, черным перцем, сухой перушкой, рубленным зеленым луком. Накрыл крышкой. Вылаживая попробовал…

Я немного, наверное, утомил читалей медицинскми и около проблемами сегодня. Ничего не поделаешь, переживаю. Напишу небольшой дыбр для разнообразия. Два дня подряд ходил на пляж, вчера побольше, сегодня поменьше. Поменьше потому, что не рассчитал количество взятой с собой воды. Вернее, понадеялся на пляжное кафе, которое исправно работало вчера,

Подсмотрел давно пост про кукурузу "Добрыня", а вчера она попалась по пути, чуточку дороже, но решил попробовать. Оно того стоило, сочная, зерна один к одному, качаны пришлось ломать попалам влезания в кастрюлю для. Впрочессе фотографирования полтора качанчика съелись сами собой, без соли, масла и художественного подпаливания горелкой:) …

Кто то разбирается в штрих кодах? Помните как я радовался акциям и скидкам на авокадо? Так вот От Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей поступило информационное сообщение, полученное системой быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF), об обнаружении кадмия в авокадо из…

ну жара. жарой, а баклажаны я испек. Кунжут подогрел на чистой сковороде до слегка кремового оттенка, засыпал в электромясорубку ( кому не лень, тот может истолочь в ступке). Баклажаны не очень уж тщательно очистил от шкурки, где то оставались махонькие её кусочки (так надо), а вот помидоры очищать не стал, только помыл и все. Всё смолол.