Специалисты сайта здоровое-питание.рф рассказали о том, какими были практики здорового питания в СССР, где на государственном уровне решали вопросы полезной диеты. Создателем диетических столов стал врач-терапевт Мануил Певзнер — он руководил основанным в Москве в 1930 году Институтом питания. Эксперт предложил формировать рацион для…

Ученые из Японии показали, что употребление васаби улучшает как кратковременную, так и долговременную память. По крайней мере, у пожилых людей, ведь именно они приняли участие в исследовании. Есть мнение, что васаби улучшает когнитивные способности из-за его предполагаемого успокаивающего действия на мозг. Предыдущие исследования показали,

Борщ уже много лет является национальным достоянием украинского народа. Даже комитет ЮНЕСКО включил процесс приготовления блюда в список нематериального культурного наследия. Однако на лавры создателей борща претендуют многие страны. Да и готовят его везде по-разному. Чей же борщ самый натуральный и кто придумал соединить в одной кастрюле

Мы с детства помним, что завтрак - главный прием пищи. Поэтому утром надо как следует заправиться, чтобы получить заряд сил и энергии. Но и пища должна быть соответствующая, иначе эффект будет противоположный. А учитывая скоростной темп жизни, многие люди и вовсе пропускают завтраки, предпочитая пить кофе на бегу. В наших краях первый прием

В Сети можно найти утверждения адептов правильного питания о том, что картофель якобы очень вредный продукт. В основном нападки на самый популярный корнеплод касаются картошки фри из общепита, пресловутых чипсов и такого домашнего лакомства, как пожаренный на сковороде в большом количестве масла картофель. Однако эксперты сходятся на том, что

Ферменты — это биологические молекулы (обычно белки), которые значительно ускоряют скорость практически всех химических реакций, происходящих внутри клеток. Они жизненно важны для нас и выполняют широкий спектр важных функций в организме, таких как помощь в пищеварении и обмене веществ. Благодаря процессу ферментации у нас есть и чаи,…

Так уж получилось, что смерть подстерегает каждого из нас ежедневно. Дорожные происшествия, инфаркты и инсульты, убийцы-психопаты, неисправные электроприборы — список можно продолжать до бесконечности. И далеко не последнее место в этом перечне занимает «ресторанная смерть». Так называют смертельные случаи, когда человек подавился пищей…

С детства нам внушают, что соленая селедка несовместима с молоком. Считается, что, смешав эти продукты, можно получить расстройство кишечника. Так ли это на самом деле или это очередная городская легенда? На этот вопрос журналисты онлайн-издания The Village попросили ответить компетентных специалистов. Мнение кулинара Бренд-шеф ресторанов…

Разнообразие на столе в большинстве семей Советского Союза было очень ограничено. Когда приходил к кому-то в гости, можно было даже не гадать какие блюда будут на столе. Причем и праздничный стол, и обыденный состоял из примерно одинаковых блюд. Разнообразие было только в меню различных национальностей. Традиционная еда же советского человека

Объясняет врач Формула подагры Среднестатистический россиянин в год съедает 70 килограммов мяса. С одной стороны — это меньше 200 граммов в день. Не так уж, наверное, и много, тем более в том же США, где стейки — это образ жизни, на человека в год приходится 120 кило. С другой — давайте исключим из этой статистики малышей, которым еще

Душистый наваристый куриный супчик — любимая классика горячих блюд в нашей культуре. Бульон хорош сам по себе, и на его основе отлично получаются другие супы. Казалось бы, сварить его может каждый с закрытыми глазами. Однако многие хозяйки допускают много ошибок, которые воруют пользу и вкус куриного бульона. Блюдо может…

Противозачаточные препараты и вредные антибиотики обнаружены в десяти лучших образцах фаст-фуда в США Отчет Moms Across America о самом популярном фаст-фуде в Америке. Moms Across America потребовали, чтобы десять самых популярных образцов еды из фаст-фуда были протестированы на 104 наиболее часто используемых ветеринарных препарата и гормона.

Страхов в нашей жизни полно. Термин, которым называют боязнь длинных слов, состоит из 36 букв — гиппопотомомонстросесквиппедалиофобия. И если вас сейчас не бросило в холодный пот, то язык вы об это слово точно сломали. Кстати, боязнь переломов — катагмафобия. Есть люди, которые вообще ничего не боятся, и в этом нет ничего хорошего. Механизм

Хотите, чтобы даже банальные макароны получались у вас вкуснее, чем ресторанная паста, а кофе – ароматнее, чем у лучшего бариста в городе? Тогда лайфхаки из статьи Novate.ru придутся как нельзя кстати. Вот хитрости профессиональных поваров, которые помогают не только радовать членов своей семьи кулинарными шедеврами, но также с каждым днем

Наши зубы, как и кости, твердые и белые. И на этом, пожалуй, сходство двух частей человеческого тела заканчивается. А дальше начинаются различия, коих наберется два товарных вагона: начиная от химического состава, заканчивая механическими и биологическими функциями. Объясняем научно-популярным языком, почему зубы точно не кости, а кости

Встретил сейчас в интернете длиннющий спор о том, как правильно варить картофель. Поводом послужила статья на одном из популярных ресурсов, которая сообщила о вопиющей ошибке в казалось бы такой простой операции, как варка картофеля. Утверждается, что... ...чаще всего люди заливают картофель холодной водой. В результате в процессе варки он…

Всё, что не доели сегодня, можно просто разогреть в микроволновке завтра. Так думают все, кто питается дома, но есть один нюанс. Некоторые продукты не любят подобного обращения — и ими можно отравиться, если не знать важных деталей. Есть продукты, которые вообще нельзя разогревать повторно. А есть такие, которые требуют подготовительного этапа.

Когда в семье оба работают, вопрос чем поужинать, становится каждодневным и совсем не веселым. Ведь всегда хочется порадовать своих любимых и дорогих людей вкусными полезными блюдами. А сил после работы не так и много, да и другие домашние дела никто не отменял. Freepik Конечно хорошо, когда муж и жена разделяют домашние обязанности.

Можно сколько угодно говорить о неполезности "дошика", но порой он нас очень здорово выручает. А спасибо надо сказать Момофуку Андо. Этот японец изобрел лапшу быстрого приготовления еще в 1958 году. Он назвал свое творение просто "Chikin Ramen" (название это происходит от традиционного блюда на основе лапши и курицы). О том что лапшичка…

Самое время задуматься о праздновании Нового года. В 2024 его будет символизировать могущественный Дракон. Напомним, что Дракон означает мудрость, силу и стойкость. В нашей сегодняшней статье мы поделимся, каким должен быть новогодний стол в 2024 году. Также расскажем читателям, каких блюд и продуктов стоит избегать. Приятного прочтения! …