Пищевые привычки каждого народа СССР складывались на протяжении веков и прочно закрепились в традиционной культуре. Они характеризовали этносы с точки зрения религии, накопленного многовекового опыта, образа жизни и окружающей среды, а потому кое-какие из них вызывали недоумение у русских, привычки которых формировались в иных…

Из всех искусств для нас важнейшим является банкет! Мы не знаем, как ты собираешься отмечать Новый год, но уверены, что в нем будет присутствовать хотя бы один пункт из троицы «пюре-оливье-холодец». Причем чаще всего новогоднее застолье плавно распространяется на всю неделю праздников. Но прежде чем погрузиться с головой в это безумие,

Люди постарше любят вспоминать, каким всё было вкусным пару десятков лет назад. С особым восхищением говорят о рыбе, отмечая среди прочего «сельдь иваси». Та рыбка была вкусной, нежной, невероятно полезной, а потому по праву считалась деликатесом. Но со временем она исчезла из продажи. К счастью, в наши дни эту удивительную рыбку снова

У Любы Соболь большие проблемы с диетами. Летом она объявила голодовку, но не соблюдала ее. Перед Новым годом она решила сесть на диету, но уже не следующий день сорвалась.

Специи — это сложный мир вкусовых добавок к пище, имеющих растительное происхождение: листьев, бутонов, соцветий, стеблей, плодов, семян, кореньев, коры, околоплодников, кожуры или фруктов. Они неоднократно сталкивали друг с другом людей, стремящихся овладеть «божественными» ароматами, и даже целые армии. В интернете много интересных

Фотограф Бет Гальтон (Beth Galton) и фуд-стилист Шарлотта Омнес (Charlotte Omnès) решили критически взглянуть на продукты, которые мы едим каждый день. Выбирая объекты для съемки, они поняли, что фотографирование продуктов в паре обычно значительно эффективнее и визуально привлекательнее. «Показанные вместе, они создают более символичные…

Это красивое блюдо из картофеля очень лёгкое в приготовлении. Правда, здесь ничего сложного нет, и в в этом обязательно убедитесь, если приготовите. «Дюшес» — это нежный картофель, который выглядит так, будто создан специально для праздничного стола. Картофель дюшес – это блюдо на основе картофельного пюре. Во-первых, это просто вкусно, а…

В этом сезоне мы с вами уже мастерили декор и из конфет, и из бутылок, и из свечей. Не это еще не конец нашей фантазии. Рекомендуем запастись несколькими пачками фигурных макарон, ведь они вам пригодятся не только во время готовки! Новогодняя поделка в виде макаронной елочки — замечательное украшение любой кухни. Тем более что это так…

На Новый год можно сделать два стола — постный и обычный. Из личного опыта я знаю, что постные блюда могут совершенно не отличаться от непостных по вкусноте и оригинальности. И даже превосходить их. Пусть приготовление двух столов будет одним из ваших «постных» поступков, знаком смирения перед родными. Если вы точно знаете, что близкие

Салат «Столичный» с колбасой и маринованными огурцами Блюдо очень похоже на всем известный салат «Оливье». Продукты: колбаса вареная 350 гр. картофель 5 шт. яйца 5 шт. огурцы маринованные 4 шт. морковь 1 шт. зеленый горошек консервированный 1 банка майонез соль Как приготовить салат: 1 Отварить морковь,…

Некоторые хозяюшки ограничиваются мясной нарезкой на закуску, отдавая все силы на приготовление вторых блюд. А некоторые предпочитают готовить такие закуски, которые с легкостью могут заменить любое второе. Наш сегодняшний рецепт — именно такое блюдо! Куриный рулет с тыквой Ингредиенты 400 г куриного филе 200 г тыквы 2 зуб.

Электрической мясорубки вполне достаточно, чтобы приготовить популярные блюда французской, итальянской, турецкой или мексиканской кухни. В статье — ТОП-3 рецепта на основе фарша, которые не оставят равнодушным даже гурмана. Привет из Италии: аппетитная лазанья Лазанья кажется исконно ресторанным блюдом, но всего за час ее можно приготовить

Давайте приготовим такой забавный салат на Новый год, порадуем семью и удивим гостей. Сделать такой салат совсем несложно! Убедитесь сами. Продукты: ветчина 200гр, сыр 70 гр, яйца куриные 3 шт, яйца перепел.5-6 шт, огурцы маринованные 3-4 шт, морковь 4 шт, картошка 3 шт, лук 1 шт, майонез 2 ст. ложки, 5…

Бекон — универсальная добавка как к мясным, так и к овощным блюдам. Сочный и хрустящий поджаренный бекон сделает вкуснее даже обычную котлету. Убедитесь в этом сами! Ингредиенты Свинина 300 г Лук 100 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Бекон 150 г Яйцо 2 шт. Приготовление Свинину нарежьте кубиками, а…

Сегодня в мультиварке можно готовить почти все блюда, от супов до десертов. Многие даже не встраивают духовку при ремонте кухни, потому что пекут все в мультиварке. Из-за таких несомненных плюсов, как возможность отложенного старта, тефлоновое покрытие и скорость, мультиварка становится неотъемлемым атрибутом на кухне. Давайте же и мы…

Хотите принимать восхищенные комплименты от близких в новогодний вечер? Тогда представляем вам грибной салат в очаровательных тарталетках, который выполняет одновременно роль холодной закуски и салата. Готовится блюдо из самых простых ингредиентов и очень быстро. Салат в тарталетках выглядит весьма симпатично, к тому же его удобно брать…

Приготовьте такой пирог к новогоднему столу и вы поразите гостей новым необычным и невероятно вкусным блюдом.  Пирог готовится очень просто, получается нежным и сочным. Тесто буквально тает во рту, а начинка получается превосходной. Для приготовления пирога можно использовать уже готовое покупное слоеное тесто, но намного вкуснее он

Если вы противник майонезных блюд и не собираетесь использовать этот соус даже во время праздников, предлагаем вам освоить новый ингредиент для салатов.  Хрустящая, в меру кислая и всегда присутствующая в вашем холодильнике квашеная капуста. Самый знаменитый салат, в который добавляют квашеную капусту, — винегрет. Но это не единственное…

Очень часто, когда хотят показать, что в России полный мрак, ужос и мордор говорят о пенсиях. Мол пенсионеры нищие и несчастные люди, которые только что не сидят в переходах и не просят милостыню. В 90-е так и было, но последнее десятилетие я точно с этим не согласен. Понятное дело, что сравнивать абсолютные величины пенсий нет смысла.

Праздник на носу, пора составлять новогоднее меню! Если хотите поразить ваших гостей идеальными закусками,  горячие рулеты для вас. Сырный, грибной, из индейки — выбирайте любой или сразу все. Никто не останется равнодушным, а добавку попросит даже самый стеснительный гость. Представляем вам три рецепта горячих рулетов к Новому году на…