Чтобы сохранить свежесть, вкус и полезные свойства яиц, необходимо соблюдать определенные условия. Диетолог Ванесса Джильо в интервью поделилась рекомендациями, которые помогут избежать порчи яиц и снизить риск их загрязнения бактериями. Оптимальный срок хранения По словам эксперта, свежие яйца можно хранить в холодильнике от 21 до 30 дней.

Для веганов и вегетарианцев выбор продуктов — настоящий квест. Если мясо и молоко очевидны, то скрытые животные компоненты могут стать неприятным сюрпризом. От конфет до хлеба — вот список неожиданных продуктов, где прячутся ингредиенты животного происхождения. 1. Хлеб и бублики: волосы и перья в основе Многие хлебобулочные изделия содержат…

Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала о витаминном составе, калорийности и пользе арбуза и дыни. Эксперт отметила, что самое главное — употреблять продукты в меру. Дыня оказалась сытнее арбуза на 10 килокалорий — если сравнивать соотношение на 100 граммов. Также дыня богата клетчаткой, важной для стабильной работы кишечника: в 100

С каждым годом число вегетарианцев неуклонно растет. Такой тип питания выбирают по различным причинам – из сочувствия к животным, из-за отвращения к вкусу мяса, в соответствии с религиозными убеждениями, для снижения уровня холестерина и жира, а также ради похудения. Вот только врачи предлагают отнестись к проблеме вдумчиво, чтобы не

В какое время года сыр наиболее полезен? Какие болезни могут появиться, если есть этот продукт каждый день? Объясняет диетолог Андрей Бобровский. Сыр — один из самых популярных продуктов в рационе россиян. С ним делают бутерброды, добавляют в горячие блюда, салаты, или же просто используют в качестве закуски. Если не злоупотреблять сыром,…

Пальмовое масло – предмет непримиримых споров среди ученых и огромного множества мифов среди потребителей. Сотни опубликованных статей на эту тему, разнящихся в выводах, не облегчают поиск одного верного ответа. Как именно пальмовое масло влияет на уровень холестерина? Сказывается ли реально его употребление на здоровье сердца и сосудов?

Мороженое… Слово, от которого слегка понижается температура воздуха вокруг, а на душе становится сладко, будто ложечку ванильного только что положили на язык. Мы так привыкли к этому лакомству — в рожке, в вафельной чашечке, на палочке, с фисташками, сгущенкой, шоколадной глазурью — что кажется, оно было с нами всегда. Но это, как водится,

Есть точка зрения, что любовь пушистых питомцев к молоку — не более чем миф Домашние кошки обожают сметанку и молоко — этот стереотип пришел из мультфильмов, в которых пушистики с удовольствием лакомятся этими продуктами из блюдечка и воруют сливки. Даже диснеевский Кот в сапогах из «Шрека» просит в баре: «Молочка, порфавор…» — и быстро

Правоверные евреи не готовят и не едят одновременно мясные и молочные продукты. Об этом пищевом табу известно многим. Но с чем запрет связан? Вместе – нельзя Иудеям положено иметь два отдельных комплекта посуды – для мясной и молочной пищи. Данное требование распространяется не только на кастрюли, тарелки, столовые приборы, но и на…

Частенько он может работать против вас Даже творожные сырники могут превратиться из диетического во вредный продукт, если у вас непереносимость лактозы

С одной стороны, они обладают полезными свойствами, с другой — могут снизить эффективность препаратов и повысить риск осложнений Продавец специй в индийском штате Западная Бенгалия Корица в любимом капучино, немного куркумы в карри, имбирное печенье — как элемент новогодних праздников… Эти популярные специи наверняка есть у каждой хозяйки,

Сальмонелла, норовирус и другие микробы часто содержатся в сырой птице и свежих продуктах и могут попасть в вашу пищеварительную систему. Вот что нужно знать о симптомах и методах лечения пищевых отравлений. Как вообще понять, что вы отравились? Иногда инспекторам не удается обнаружить грузовик с зараженным кишечной палочкой…

Согласно недавнему исследованию, резкая потеря веса может заставить человека выглядеть старше из-за сдувшихся щек, впавших глаз и отягощенной челюсти. Ранее считалось, что явление, известное как «диетическое лицо» (Diet Face), – результат действия силы тяжести в последующие годы. Ryan McGuire / Pixabay Часто человек, который резко…

Окинава — самый крупный остров японского архипелага Рюкю — давно находится в центре внимания ученых. Здесь живет рекордное число людей старше ста лет, и у большинства из них нет хронических болезней. В то время как западный мир ищет молодость в капсулах и сыворотках, японцы просто едят то, что ели их бабушки, — и продолжают жить дольше всех

Есть многие фрукты и овощи можно с кожурой, хотя не все это любят. Но считается, что внешняя оболочка плодов содержит больше питательных веществ, чем их мякоть. На самом деле это не так Кожура фруктов и овощей полна питательных веществ. Основная причина, почему внешние слои большинства плодов такие яркие, несмотря на пестициды и воск, в…

Ароматный шашлык, приготовленный на открытом огне, традиционно ассоциируется с отдыхом на природе и вкусной едой. Однако врачи-гастроэнтерологи в преддверии майских праздников предостерегают: такое приготовление мяса может нести в себе определенные риски для здоровья, связанные с образованием канцерогенов. Скрытая опасность По словам…

Вы когда-нибудь замечали мелкие детали на упаковках продуктов? А может пытались понять, почему нам вечно достаётся наполовину пустая упаковка чипсов? Если вам, как и мне, до всего есть дело, эта статья придётся по душе. Так не будем же терять ни минуты! Время обменяться информацией. Цветные квадраты на упаковках Те самые цветные…

Многие взрослые люди пренебрегают бабушкиным советом «чаще есть горячую еду» и питаются в основном холодной пищей, преимущественно сухим пайком, во время обеденных перерывов. Однако есть ли разница между горячей и холодной едой? Действительно ли горячая еда полезнее? Изображение RitaE с сайта Pixabay Горячая еда — не только…

Квашеная капуста — это доступный продукт, чью пользу для здоровья сложно переоценить. Она богата клетчаткой, витаминами А, В, С и К, минералами и пробиотиками. Но это еще не все. Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дейвисе, квашеная капуста может играть ключевую роль в защите нашего кишечника от воспалений, а также

Колбаса советского периода. Ее по праву можно назвать легендарной. Правда, у представителей разных поколений своя «легенда», связанная с этим продуктом. Сейчас мало найдется людей, которые помнят первый ГОСТ на колбасу. Введен он был в 1936 году приказом наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Он специально летал в Чикаго, чтобы…