Эклеры, Наполеон, Птичье молоко, пирожное «Картошка»… Вкус этих десертов знаком многим еще с детства. И пусть в тренде сейчас шоу-торты, иногда хочется того самого маминого «Медовика» или бабушкиных вафельных трубочек со сгущенкой. Пирожное «Персик» сейчас почти забыто, а очень зря. В нём нежнейшее песочное тесто прекрасно сочетается с начинкой

Вкусный, легкий и вместе с тем питательный продукт, который делают из молока, масла, яиц, сахара, муки или другого загустителя. Он прекрасно подходит для приготовления бисквитных и слоеных тортов, а также для начинки эклеров и как компонент десертов. Крем заварной на молоке — простой рецепт Ингредиенты: 2 стакана молока (или сливок) 1…

Сырные шарики в орехах с виноградом, зачетнейшая закуска к вину. Попробуем два вида обсыпки, в фисташках и в грецких орехах с кокосовой стружкой. Потребуется красный, крупный сладкий виноград (виноградин десять), 100 грамм фисташек, 50 грамм грецких орехов, 20 грамм кокосовой стружки, 100 грамм твердого сыра и 200 грамм  творожного…

В таком виде тыкву зимой съедят очень быстро! Ни одной баночки не останется — гарантированно. Кроме вкуса, это ещё и полезно. Ингредиенты для заготовки из тыквы: 2 кг тыквы; 3 апельсина; 1 лимон; 10 гр. лимонной кислоты; 600 гр. сахара. Тыкву очистите от кожуры и семян. Очищенную тыкву, целые апельсины и лимон нарежьте крупным…

Хочется порадовать своих родных полезной вкусностью к чаю? Приготовь самый простой торт в домашних условиях. Только те продукты, что легко можно найти в каждом холодильнике. Никаких лишних трат, никаких покупных кремов. Всего час кухонного волшебства и можно будет баловать всех вкуснейшим тортиком. «Пять копеек» — именно так прозвали это

Раздавить 5 стаканов клюквы и прокипятить. Испечь 10 антоновских яблок, протереть их сквозь сито и смешать с клюквенной массой. На 10 стаканов этой смеси положить 6 стаканов меда и мешать ее до бела в течение 2 часов. Готовую массу положить в ящички из сосны  5 вершков (1 вершок=4,5 см) ширины, 1/4 вершка высоты, 12 вершков длины ,…

По-настоящему вкусного сливочного пломбира без лишних добавок и усилителей вкуса в магазине уже почти не найти. В его покупке в принципе нет смысла: 10 порций вкуснейшего мороженого делается дома за считанные минуты из банки обычной сгущенки и лимона. Ингредиенты: на 1 банку сгущенки добавим 50 миллилитров лимонного сока и для жирности 500…

Тыква является крайне универсальным овощем, просто многие об этом не догадываются. Из нее можно даже сделать конфеты-мармелад: затрат здесь почти никаких, зато всего за 20 минут у нас получится целый пакет десерта к чаю. Ингредиенты: 500 граммов тыквы, 100 граммов сахара, сок половины лимона, 7 граммов агар-агара. Тыкву нарезаем примерно…

Торт из кукурузных палочек и ирисок родом из советского детства. Его не нужно выпекать, не нужно взбивать и длинный список ингредиентов тоже не понадобится. Этому десерту можно придать форму колбасы или торта, украшенного шоколадом. Получится не только вкусно, но и красиво. Ингредиенты: Палочки кукурузные (сладкие) – 150 г; Ирис (вес без…

Нежный, тающий во рту зефир станет прекрасным дополнением к чашечке кофе. Вся граммовка в рецепте указана для планетарного миксера! ИНГРЕДИЕНТОВ НА 5 ПОРЦИЙ сливы 300 г сахар 370 г лимонная кислота ½ ч. л. вода 140 г агар-агар 10 г корица по вкусу яичные белки 70 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С…

Ингредиенты: сахар — 250 гр сливочное масло — 100 гр чёрный шоколад мягкие печеньки — 50 шт. чернослив — 150 гр рассыпчатый творог — 500 гр сметаны (33% жирности) — 250 мл Приготовление: Заливаем чернослив кипятком и оставляем на 15 минут, затем сливаем воду, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Готовим крем: взбиваем блендером…

Как же прекрасно, что даже после сотен испеченных тортов и пирогов появляются всё новые и новые рецепты. Что-то приходит из других стран, что-то рождается методом проб и ошибок. И каждый раз я думаю, что лучше уже не будет. Но очередной рецепт может стать неожиданным открытием. Как, например, эти торты из яблок. Два потрясающих десерта,

Давным-давно заметила, что магазинные леденцы сильно отдают химией. Не знаю, что туда добавляют производители для усиления вкуса, цвета и запаха. Рука не поднимается покупать такие конфеты. А ведь это любимое угощение моего сына! К счастью, домашние леденцы можно приготовить за считаные минуты. Теперь у нас в конфетнице такое…

Самое сложное в приготовлении этого десерта — дождаться, пока он охладится. Ведь он получится таким аппетитным, что его захочется немедленно попробовать. Ингредиенты Печенье 210 г Сливочное масло 115 г Крем-сыр 675 г Сливки с жирностью 33% 240 мл Тыквенное пюре 340 г Сахарная пудра 120 г Молотая корица 1 ч.

Нет времени возиться со сложными десертами? Приготовьте эти нежные кокосовые рулетики со взбитыми сливками. Ингредиенты Сливки с жирностью 33%100 мл Сахарная пудра2 ст. ложки Ванильный экстракт½ ч. ложки Кокосовая стружка4 ст. ложки Молоко125 мл Сахар2 ст. ложки Хлеб для тостов6–8 ломтиков Приготовление 1․ Холодные…

Можно ли выбрать лучший морковный торт с его выдающимся ароматом специй и бархатистой глазурью из сливочного сыра? Для более глубокого вкуса кондитеры еще используют коричневый сахар и поджаренные орехи пекан. Лидера просто не может быть! Но поверьте, есть еще невероятное множество прекрасных рецептов морковных десертов. Еще каких-то…

Рецепты тортов в современное время настолько разнообразны, что сложно кого-то удивить вкусом или сочетанием. Я хочу предложить рецепт вишневого пирога-торта из кулинарной книги 1987 года. Сочетание легкой кислинки от вишни, воздушного безе и сочного пирога, который пропитывается ароматом вишни мало кого оставит равнодушным. Сразу хочу

Этот десерт покоряет сразу же, а ведь это всего лишь манка с тыквой! Простой рецепт, который легко запомнить и повторить. Приготовьте эту вкуснятину, пока идёт сезон тыквы! Ингредиенты для десерта: Тыква — 300 гр.; Манная крупа — 250 гр. (1 полный + 1/4 гранёного стакана); Кефир — 250 мл (1 гранёный стакан); Сахар — 150 гр. (3/4…

Хэллоуин, один из самых популярных праздников американских детей и подростков, сейчас распространился по всему миру. Предлагаем приготовить к чаепитию вечером 31 октября забавные лакомства, которые легко можно сделать вместе с детьми в этот воскресный день. Шоколадные пауки 1 штука = 5 минут Понадобится (на 1 паука): 1 круглый зефир…

Что-что, а конфеты я ем редко. И не из-за того, что от них можно поправиться, и не из-за вреда зубам. Просто к таким сладостям я отношусь равнодушно. Другое дело выпечка. Мою страсть к пирогам и печенью знает каждый. Но одно лакомство смогло прямо покорить мое сердце. Вы наверняка пробовали конфеты «Метеорит». Так вот, это их домашняя…