Запеченная творожная пасха: вкусная альтернатива классике ( 3 фото )

Для тех, кто не любит сырой творог

фото: Getty Images

Традиционная творожная пасха готовится из перетертого творога, который смешивают со сливками, изюмом, цукатами и сливочным маслом. Полученную массу помещают в специальную форму и оставляют в холодильнике на ночь для настаивания.

Однако не всем нравится вкус сырого творога, а некоторых смущает использование в рецепте сырых яиц. Для таких случаев существует множество вариантов приготовления пасхи в духовке. По вкусу она напоминает творожную запеканку, но сохраняет праздничную форму.

Творожная пасха с изюмом, приготовленная в духовке

фото: Pinterest

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

• Творог 9 % — 400 г
• Яйцо куриное — 8 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Сахарный песок — 100 г
• Темный изюм — 100 г

Приготовление:

1. Заранее подготовьте термостойкую форму для пасхи, способную выдержать высокую температуру в духовом шкафу.
2. Залейте изюм небольшим количеством кипяченой воды, чтобы он стал мягче.
3. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось, но не растаяло.
4. Творог протрите через сито, затем добавьте к нему размягченное масло и сахар. Все ингредиенты можно измельчить в блендере до однородной консистенции.
5. В отдельной миске взбейте яйца миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
6. Соедините творожную массу со взбитыми яйцами и изюмом, снова взбейте миксером. Переложите смесь в силиконовые формы для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.

А вы какую пасху предпочитаете: традиционную сырую или запеченную в духовке?

Материал взят: Тут