Наука на кухне: единственно правильные рецепты популярных блюд ( 12 фото )

Окрошка, шашлык, блины, маринованные огурчики, шаурма и прочая всенародно любимая еда — именно так, и никак иначе, следует её готовить, если опираться на научные данные!

Legion Media

Учёным неведомо, что возникло первым — сами рецепты этих яств или бесконечные дискуссии об их аутентичности. Однако наука точно знает, как нужно их готовить, основываясь на фактах. Мы собрали десять безупречных рецептов главной и самой популярной еды, проверенных с научной точки зрения.

Единственно правильный рецепт омлета с точки зрения науки

Legion Media

Единственно правильный способ варить яйца с точки зрения науки

Единственно правильный рецепт пасхи с точки зрения науки

Плюс

• 3 рецепта кулича, которые всегда получаются!

MAXIM / AI

Единственно правильный рецепт картофельного пюре с точки зрения науки

Единственно правильный рецепт теста для блинов с точки зрения науки

Shutterstock/Fotodom.ru

Getty Images

Единственный правильный рецепт шаурмы с точки зрения науки

Единственно правильный рецепт соленых огурцов с точки зрения науки

Shutterstock/Fotodom.ru

Кстати!

• Те самые легендарные коктейли по рецептам Венички Ерофеева

фильм «Москва слезам не верит» (1979)

Единственно правильный маринад для шашлыка с точки зрения науки

Единственно правильный способ жарить семечки

Shutterstock/Fotodom.ru

Единственно правильный рецепт окрошки с точки зрения науки: на квасе или на кефире?

В каком из этих "научных" рецептов вы больше всего сомневаетесь или хотели бы проверить на практике?

Материал взят: Тут