Идеальный десерт без сахара и глютена: брауни для постящихся и ЗОЖников ( 4 фото )

Без сахара и глютена — идеальный рецепт для тех, кто соблюдает пост или следит за питанием

Сейчас идёт период Великого поста и Рамадана, и даже те, кто не придерживается религиозных традиций, задумываются о своём рационе, стремясь после зимы сократить количество жиров и простых углеводов. Кроме того, многие начинают активную подготовку к летнему сезону — спортивные залы переполнены, а в парках становится всё больше любителей пробежек. Мы спешим обрадовать и тех, кто постится, и приверженцев здорового образа жизни — этот рецепт брауни подойдёт абсолютно всем, и вы наверняка будете готовить его снова и снова! В нём отсутствуют традиционные сливочное масло и яйца, что делает десерт подходящим даже для веганов.

Брауни из овсяной и льняной муки с кремом из авокадо

Ингредиенты:

• Овсяная мука — 250 г
• Какао — 3 ст. л.
• Кукурузная мука — 125 г
• Ваниль — 1 стручок
• Кокосовое масло — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Льняная мука — 3 ст л.
• Кокосовый сахар — 60 г
• Растительное молоко — 150 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 7 г

Для крема:

• Какао — 2 ст. л.
• Сироп агавы — 3 ст. л.
• Авокадо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. В глубокой ёмкости соедините кокосовый сахар с льняной мукой и кокосовым маслом, тщательно перемешайте до однородной массы. Медленно влейте растительное молоко, добавьте ваниль и снова хорошо перемешайте.
2. В другой миске просейте муку, смешайте её с какао-порошком и разрыхлителем. Замесите тесто.
3. Готовое тесто распределите по противню, застеленному пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, а затем ещё 10 минут при температуре 150 градусов.
4. Для создания крема взбейте в блендере какао, сироп агавы и два мягких спелых авокадо.
5. Готовый корж разрежьте на порции и подавайте к столу, украсив приготовленным кремом.

А вы пробовали готовить полезные десерты? Какой рецепт вам больше всего понравился?

Материал взят: Тут