Творожная запеканка с яблоком. Простой рецепт ( 8 фото )
- 07.12.2024
- 9 648
Очень люблю простые и вкусные блюда. На самом деле, даже из элементарных ингредиентов, можно сотворить кулинарный шедевр! Но важна технология, чтобы получилось хорошо, не стоит игнорировать некоторые советы.
Творожная запеканка с хрустящей крошкой!
Эту запеканку приготовить очень просто - но например я настоятельно рекомендую протирать творог через сито, а не измельчать блендером. Если наловчиться, это совсем нетрудно. Понадобится обычное круглое сито и столовая ложка. Сито нужно установить на миску так, чтобы вы могли нажимать с усилием и оно не соскальзывало. Творог протирать частями, выпуклой частью столовой ложки как бы размазывая его по стенкам сита, как будто масло.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовить форму. Смазать холодным сливочным маслом и всыпать ложку муки, потрясти форму поворачивая в разные стороны. Нужно чтобы мука, прилипла к маслу, остатки муки стряхнуть в миску. У меня стеклянная форма для духовки 24 см. на 11 см.
Так подготавливали формы для выпечки еще наши бабушки и прабабушки!)
Протереть творог через сито, добавить 1 яйцо, 1 ложку сахара, щепотку соли, ваниль, и хорошо размешать. Выложить творог в форму и разровнять.
Половинку яблока нарезать тонкими ломтиками и выложить на творог.
Можно использовать грушу или нектарин или наоборот, приготовить без фруктов.
Приготовить крошку из сливочного масла, муки и сахара. Муку высыпать на рабочую поверхность добавить сахар и масло, порубить ножом и перетереть руками, чтобы получились хлопья. Такая крошка ещё называется "штрейзель". Насыпать на яблоки!
И в духовку – запекать 25 минут, при температуре 180 градусов.
Запекать чуть меньше или чуть больше - в этом рецепте, не так критично. Время зависит от того, насколько вы хотите более или менее прожаренную крошку. Советую через 20 минут следить за запеканкой. Духовки тоже у всех разные!
Получается три - четыре порции. Творог, тонкий слой печёных яблок и хрустящая сливочная крошка – это так вкусно!
Один из моих любимых десертов и идеальный завтрак!)
Творожная запеканка с хрустящей крошкой!
Эту запеканку приготовить очень просто - но например я настоятельно рекомендую протирать творог через сито, а не измельчать блендером. Если наловчиться, это совсем нетрудно. Понадобится обычное круглое сито и столовая ложка. Сито нужно установить на миску так, чтобы вы могли нажимать с усилием и оно не соскальзывало. Творог протирать частями, выпуклой частью столовой ложки как бы размазывая его по стенкам сита, как будто масло.
Ингредиенты:
Творог 9% – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 60 гр.(2 столовые ложки)
Яблоко среднего размера – 1/2
Мука – 60 гр.
Сливочное масло – 50-60 гр.
Ванильный сахар или корица – по вкусу.
Приготовление:
Подготовить форму. Смазать холодным сливочным маслом и всыпать ложку муки, потрясти форму поворачивая в разные стороны. Нужно чтобы мука, прилипла к маслу, остатки муки стряхнуть в миску. У меня стеклянная форма для духовки 24 см. на 11 см.
Так подготавливали формы для выпечки еще наши бабушки и прабабушки!)
Протереть творог через сито, добавить 1 яйцо, 1 ложку сахара, щепотку соли, ваниль, и хорошо размешать. Выложить творог в форму и разровнять.
Половинку яблока нарезать тонкими ломтиками и выложить на творог.
Можно использовать грушу или нектарин или наоборот, приготовить без фруктов.
Приготовить крошку из сливочного масла, муки и сахара. Муку высыпать на рабочую поверхность добавить сахар и масло, порубить ножом и перетереть руками, чтобы получились хлопья. Такая крошка ещё называется "штрейзель". Насыпать на яблоки!
И в духовку – запекать 25 минут, при температуре 180 градусов.
Запекать чуть меньше или чуть больше - в этом рецепте, не так критично. Время зависит от того, насколько вы хотите более или менее прожаренную крошку. Советую через 20 минут следить за запеканкой. Духовки тоже у всех разные!
Получается три - четыре порции. Творог, тонкий слой печёных яблок и хрустящая сливочная крошка – это так вкусно!
Один из моих любимых десертов и идеальный завтрак!)
Материал взят: Тут