Дальгона: готовим корейский кофе за 5 минут ( 8 фото )
- 21.09.2024
- 18 445
Сегодня мы готовим Дальгона кофе. Напиток для настоящих кофеманов. Этот напиток легко можно сделать в домашних условиях. Подается он в прозрачной посуде, чтобы было четко видно разделение слоев. Снизу молоко, а сверху воздушный кофейный мусс. Время приготовления: 5 минут. Количество порций: 2.
Корейский кофе Дальгона
Этапы приготовления:
Подготовить все необходимое. Кофе выбирать хорошего качества.
Ингредиенты для приготовления корейского кофе Дальгона
В глубокую миску или чашку всыпать кофе и сахар.
Кофе, сахар
Влить только что закипевшую воду.
Кипяток
Начать взбивание миксером. Сначала смесь будет темного цвета.
Процесс взбивания миксером
Смесь со временем начнет светлеть и станет более пышной и густой, по консистенции напоминающей взбитые белки. Взбивать до мягких пиков. От венчика должны оставаться четкие не заплывающие следы. Миксером весь процесс займет 2-3 минуты, если работать вручную, понадобится не менее четверти часа интенсивного взбивания.
Процесс приготовления корейского кофе Дальгона
В прозрачные бокалы или стаканы налить молока на две трети высоты. По желанию молоко можно немного подогреть на плите или же поставить стаканы на минуту в микроволновку.
Молоко
Ложкой выложить взбитую кофейную массу. Она будет плавать на поверхности молока. Дальгона кофе готов. Осталось посыпать щепоткой растворимого кофе, вставить коктейльные трубочки.
Корейский кофе Дальгона
Подробный список ингредиентов:
Корейский кофе Дальгона
Этапы приготовления:
Подготовить все необходимое. Кофе выбирать хорошего качества.
Ингредиенты для приготовления корейского кофе Дальгона
В глубокую миску или чашку всыпать кофе и сахар.
Кофе, сахар
Влить только что закипевшую воду.
Кипяток
Начать взбивание миксером. Сначала смесь будет темного цвета.
Процесс взбивания миксером
Смесь со временем начнет светлеть и станет более пышной и густой, по консистенции напоминающей взбитые белки. Взбивать до мягких пиков. От венчика должны оставаться четкие не заплывающие следы. Миксером весь процесс займет 2-3 минуты, если работать вручную, понадобится не менее четверти часа интенсивного взбивания.
Процесс приготовления корейского кофе Дальгона
В прозрачные бокалы или стаканы налить молока на две трети высоты. По желанию молоко можно немного подогреть на плите или же поставить стаканы на минуту в микроволновку.
Молоко
Ложкой выложить взбитую кофейную массу. Она будет плавать на поверхности молока. Дальгона кофе готов. Осталось посыпать щепоткой растворимого кофе, вставить коктейльные трубочки.
Корейский кофе Дальгона
Подробный список ингредиентов:
Растворимый кофе – 2 столовых ложки
Сахар – 2 столовых ложки
Кипяток – 2 столовых ложки
Молоко – 240 мл
Материал взят: Тут