Французская галета с сочной начинкой из персиков ( 9 фото )
- 14.07.2024
- 19 244
Сегодня на десерт будет очень вкусная и красивая галета с персиками. Хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Внешний вид просто потрясающий. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6.
Французская галета с сочной начинкой из персиков
Этапы приготовления:
Подготовить все необходимое.
Необходимые ингредиенты
В миску всыпать муку, соль и половину сахара. Смешать, влить растительное масло.
Мука, соль, сахар, масло растительное
Перетереть руками до получения масляной крошки. В один прием влить крутой кипяток и сразу же интенсивно перемешать. Будьте осторожны, так как тесто горячее, на начальных этапах используйте вилку.
Вода кипяток
Затем вымешивать руками. Тесто теплое, мягкое, совершенно не липкое. С ним очень приятно работать. Завернуть в пищевую пленку и оставить на полчаса.
Получившееся тесто
Распределить руками в лепешку толщиной 3 мм. Удобно делать это сразу на коврике для выпечки. Персики нарезать дольками и начать выкладывать по кругу, отступая от края 4-5 см.
Персики
Посыпать оставшимся сахаром.
Сахар
Загнуть края вверх на начинку, по необходимости формируя складки. Тесто тоже можно посыпать сахарным песком.
Формирование галеты
Поместить заготовку в духовку и выпекать на 170 ℃ 20-25 минут. Галета с персиками готова. По желанию украсить мятой. Если подавать в горячем виде, то очень вкусно дополнить ванильным мороженым.
Французская галета с сочной начинкой из персиков
Подробный список ингредиентов:
Французская галета с сочной начинкой из персиков
Этапы приготовления:
Подготовить все необходимое.
Необходимые ингредиенты
В миску всыпать муку, соль и половину сахара. Смешать, влить растительное масло.
Мука, соль, сахар, масло растительное
Перетереть руками до получения масляной крошки. В один прием влить крутой кипяток и сразу же интенсивно перемешать. Будьте осторожны, так как тесто горячее, на начальных этапах используйте вилку.
Вода кипяток
Затем вымешивать руками. Тесто теплое, мягкое, совершенно не липкое. С ним очень приятно работать. Завернуть в пищевую пленку и оставить на полчаса.
Получившееся тесто
Распределить руками в лепешку толщиной 3 мм. Удобно делать это сразу на коврике для выпечки. Персики нарезать дольками и начать выкладывать по кругу, отступая от края 4-5 см.
Персики
Посыпать оставшимся сахаром.
Сахар
Загнуть края вверх на начинку, по необходимости формируя складки. Тесто тоже можно посыпать сахарным песком.
Формирование галеты
Поместить заготовку в духовку и выпекать на 170 ℃ 20-25 минут. Галета с персиками готова. По желанию украсить мятой. Если подавать в горячем виде, то очень вкусно дополнить ванильным мороженым.
Французская галета с сочной начинкой из персиков
Подробный список ингредиентов:
Мука – 200 г
Кипяток – 50 мл
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка
Персик – 2 шт
Материал взят: Тут