ckat350

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом ( 10 фото )

Садж — это название традиционной азербайджанской сковороды с плавным углублением в центре. Используется для быстрой обжарки мяса и овощей на костре. Причем состав блюда может быть самым разнообразным. Неизменно рекомендуется добавлять зерна граната, которые создают нужный колорит. При отсутствии специальной посуды следует взять толстостенную чугунную сковороду и готовить на самом сильном нагреве плиты. Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Садж с курицей

Этапы приготовления:

Подготовить все необходимое. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Шампиньоны здесь маринованные.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Необходимые ингредиенты для приготовления саджа с курицей

Толстостенную сковороду раскалить с растительным маслом. Выложить нарезанный лепестками лук и довольно крупные кубики кабачка.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Кабачок, фиолетовый лук, растительное масло

Обжарить на сильном огне, помешивая, до появления легких румяностей. Убрать на тарелку.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Процесс обжарки кабачка и лука

При необходимости подлить немного масла и отправить на сковородку кусочки болгарского перца и половинки шампиньонов.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Шампиньоны, болгарский перец

Жарить в течение пары минут, как и предыдущую партию.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Жаренные грибы и болгарский перец

И последними на сковороду поместить куриное филе, нарезанное кубиками.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Куриное филе

Держать 3 минуты, вернуть все остальные компоненты. Добавить пластинки чеснока, нарубленный укроп, посолить и поперчить.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Соль, перец, укроп, чеснок

Смешать, продолжать жарить еще 2 минуты. Посыпать зернами граната.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Гранат

Садж с курицей готов.

Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом кулинария,кухни мира

Садж из курицы

Подробный список ингредиентов:



  • Куриное филе – 150 г



  • Кабачок – 150 г



  • Болгарский перец – 150 г



  • Шампиньоны – 150 г



  • Фиолетовый лук – 100 г



  • Чеснок – 2 зубчика



  • Укроп – 1 пучок



  • Гранат – 1/2 шт



  • Растительное масло — 30 мл



  • Соль — 1/4 чайной ложки



  • Перец молотый — 1/4 чайной ложки

Взято: Тут

+201782
  • 0
  • 6 904
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno