Любимое летнее блюдо моей семьи, каждую неделю готовлю голубцы из кабачков ( 4 фото )

Летнее меню невозможно представить без вкусных блюд из кабачков. Предлагаем новый рецепт приготовления голубцов из кабачков, которые придутся по душе и взрослым, и детям. Блюдо готовится из самых простых ингредиентов, получается очень вкусным и сытным — отличный вариант обеда или ужина в летний сезон.


Ингредиенты:

• кабачки — 3-4 шт;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• фарш — 500 гр;
• рис — 0,5 чашки;
• специи;
• сметана — 150 гр;
• кетчуп — 150 гр;
• вода — 1 чашка;
• растительное масло.

Процесс приготовления

Нарежьте кабачки тонкими слайсами с помощью специальной терки. Обрезки кабачков нарежьте мелким кубиком и соедините с фаршем, сырым рисом и обжаренными овощами. Добавьте любимые специи, соль, перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Выложите начинку на пластину из кабачка и сформуйте рулетик.


Выложите подготовленные рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Для заливки кабачков можно использовать сливки, томатный сок, томатную пасту, или кетчуп, смешанные со сметаной. Заливку можно немного разбавить водой и добавить к ней прованские травы, которые сделают блюдо еще более ароматным.


Готовьте кабачки в предварительно разогретом до 190 градусов духовом шкафу ориентировочно час и горячими подавайте к столу. Это очень вкусно!