Мясо от новых друзей ( 1 фото )
- 05.06.2024
- 5 941
Россия собирается закупать мясо лам у своего нового стратегического союзника – Боливии. Правда редкий россиянин сможет, ткнув пальцем в глобус, верно указать на этого бесценного друга и соратника. Но теперь оно так – бесплатно за российскую политику только птичка поет.
Как стало известно, Боливия подала запрос на начало экспорта мяса ламы в Россию. Об этом сообщил РИА Новости директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания Хавьер Суарес.
"У нас прошла встреча с российской делегацией, где мы договорились дать начало запросу со стороны Боливии на экспорт мяса (семейства) верблюдовых, - сказал он. - Мясо ламы в нашей страны высокого качества, в нем мало холестерина. Мы сделали запрос, который был принят Россией.
Тут нужно сказать, что лам и альпак в Латинской Америке выращивают, главным образом, для шерсти. Только в Боливии насчитывается около 4 млн верблюдовых, включая лам и альпак,В этой связи вопрос об утилизации их мяса стоит достаточно остро, - иначе бизнес трудно окупается. Предприниматели из Австралии, Эквадора, Боливии не в первый раз пытаются выйти на международный рынок мяса с новым продуктом. Что-то у них получается – принят стандарт Европейской экономической комиссии ООН на мясо ламы/альпаки. В модных ресторанах подают стейки и карпаччо из этих животных. Но, скажем прямо, мода эта еще далеко не всеобщая.
Возможно, продвижению мяса лам мешает сам сложившийся образ этих животных – милых смешных и пушистых зверушек, которых очень трудно представить в разделанном виде на мясокомбинате.
Но, как вы понимаете, в сегодняшней России не до сантиментов. Да и к кровавому мясу здесь за последние два года как-то притерпелись. А вот подорожание говядины, свинины, баранины и курятины – это гораздо более серьезный повод для озабоченности власти. Которая осознает, что визги про фашистов и страшных американских империалистов – это хорошо. Но, когда еда становится не по карману, простой народ начинает вспоминать, где у него вилы в сарае стоят.
Как стало известно, Боливия подала запрос на начало экспорта мяса ламы в Россию. Об этом сообщил РИА Новости директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания Хавьер Суарес.
"У нас прошла встреча с российской делегацией, где мы договорились дать начало запросу со стороны Боливии на экспорт мяса (семейства) верблюдовых, - сказал он. - Мясо ламы в нашей страны высокого качества, в нем мало холестерина. Мы сделали запрос, который был принят Россией.
Тут нужно сказать, что лам и альпак в Латинской Америке выращивают, главным образом, для шерсти. Только в Боливии насчитывается около 4 млн верблюдовых, включая лам и альпак,В этой связи вопрос об утилизации их мяса стоит достаточно остро, - иначе бизнес трудно окупается. Предприниматели из Австралии, Эквадора, Боливии не в первый раз пытаются выйти на международный рынок мяса с новым продуктом. Что-то у них получается – принят стандарт Европейской экономической комиссии ООН на мясо ламы/альпаки. В модных ресторанах подают стейки и карпаччо из этих животных. Но, скажем прямо, мода эта еще далеко не всеобщая.
Возможно, продвижению мяса лам мешает сам сложившийся образ этих животных – милых смешных и пушистых зверушек, которых очень трудно представить в разделанном виде на мясокомбинате.
Но, как вы понимаете, в сегодняшней России не до сантиментов. Да и к кровавому мясу здесь за последние два года как-то притерпелись. А вот подорожание говядины, свинины, баранины и курятины – это гораздо более серьезный повод для озабоченности власти. Которая осознает, что визги про фашистов и страшных американских империалистов – это хорошо. Но, когда еда становится не по карману, простой народ начинает вспоминать, где у него вилы в сарае стоят.
Материал взят: Тут