Беру кабачки и готовлю вкуснятину. Семья всегда просит двойную порцию ( 13 фото )

Сегодня предлагаю вам приготовить еще одно интересное блюдо из кабачков. Я в шутку называю его - "хитрые чебуреки". Начинку можно использовать любую, но в данном случае, я предпочитаю самый простой вариант быстрой начинки.


Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Я часто готовлю на даче это блюдо на ужин. Потому что это очень быстро и вкусно. А главное экономно, потому что этот рецепт не предполагает использование мяса.

Переходим к приготовлению:

Выкладываю в глубокую тарелку натертый кабачок отжатый от лишнего сока и добавляю яйцо. Высыпаю соль, перец и сухой чеснок.




Затем добавляю муку и все перемешиваю.


На хорошо разогретое растительное масло выкладываю 2-3 столовые ложки кабачковой массы и формирую из нее тонкий блинчик диаметром примерно 10-12 см.


Через пару минут выкладываю на одну половину блина натёртый твёрдый сыр .


Добавляю немного укропа.


Сворачиваю "чебурек" пополам и защипываю края при помощи лопатки. Края таким образом отлично схватываются и из чебуречка не вытекает содержимое.


Обжариваю получившийся чебурек с двух сторон на медленном огне ещё по 2 минуты, чтобы внутренняя сторона допеклась.


Таким образом я жарю все чебуречки. Из данного количества ингредиентов получается 4 довольно больших чебурека.


Приятного аппетита, дорогие читатели! Мне очень нравится такой вариант приготовления кабачков с сыром и зеленью. Блюдо получается сытным и экономным.



Ингредиенты:

Кабачок - 350 г (без сока)

Яйцо - 1 шт

Мука - 80 г

Сыр твёрдый - 80 г

Укроп - пучок

Растительное масло

Соль, перец чёрный, специи - по вкусу