terlog
Блюдо с чесночными стрелками ( 11 фото )
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo6D6B/20103336113-0/original.jpg)
Если есть огород, всегда можно поэкспериментировать со всем, что на нем растет. В этом убеждалась на собственном опыте неоднократно. Так получилось и с этим рецептом. Оказывается, стрелки чеснока очень востребованы в корейской кухне. Но так как не люблю ничего чрезмерно острого или с явным уксусным оттенком, подкорректировала уже существующие варианты по-своему.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photoF316/20326408962-0/original.jpg)
Ингредиенты на 200 г чесночных побегов:
- от трех измельченных зубчиков чеснока;
- по одной столовой ложке соевого соуса и меда;
- по чайной – паприки и сахара;
- по мере необходимости вода, соль, жгучий перец растительное масло.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo1C78/20549481811-0/original.jpg)
Как и что делать:
Нарезаю стрелки, промываю.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photoBFC6/20772554660-0/original.jpg)
Провариваю примерно минут в подсоленной воде.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photoE013/20995627509-0/original.jpg)
Отцеживаю.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo99A6/20218700358-0/original.jpg)
Обжариваю на масле.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo1D73/20441773207-0/original.jpg)
Соединяю другие продукты.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo4623/20664846056-0/original.jpg)
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photo5E55/20887918905-0/original.jpg)
Перемешиваю с обжаренными стрелками.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photoDA58/20110991754-0/original.jpg)
Украшаю кунжутом.
![Блюдо с чесночными стрелками Блюдо с чесночными стрелками Закуски](https://mtdata.ru/u20/photoBAB2/20334064603-0/original.jpg)
Получается вполне самодостаточное угощение. Да и в качестве гарнира (например, к рыбе или мясу) оно прекрасно подходит.
Взято: Тут
206