Sherylaswon

Рулет из картофеля и фарша интересным способом ( 17 фото )


Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Этот рулет готовится интересно, вкус и вид у него замечательные. Использую простые продукты. Картофель как основа отлично подходит для приготовления горячих рулетов. Картофельные основы или коржи готовлю несколькими способами из сырой картошки или картофельного пюре. Сегодня покажу самый простой вариант картофельной основы для рулета. Сырой картофель нужно просто тонко нарезать, выложить на противень и запечь. Рулет таким способом получается красивым, сочным, ароматным и очень вкусным.

Порции 6

Время подготовки 10 минут Время приготовления 65 минут

Ингредиенты



  • 500 г мясного фарша



  • 2 шт. картофеля (большой)



  • 150 г полутвердого сыра



  • 1 репчатый лук



  • 3 зубчика чеснока



  • 4 ст. л. сметаны



  • 4 веточки укропа



  • 3 ст. л. растительного масла



  • по вкусу молотый перец



  • по вкусу соль

Инструкции

Картофель очищаем и нарезаем на тонкие кружочки. Не промываем.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Для приготовления основы использую форму, которую переворачиваю вверх дном, можно готовить и на противне. Выстилаем противень пергаментом с силиконовым покрытием. Сыр (100 г) натираем мелко и половину распределяем на бумаге.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Кружочки картофеля выкладываем на пергамент, перекрывая друг друга. Между ними не должно быть пространства. Немного солим.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Картофель посыпаем остатками мелко натертого сыра и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Сыр нужен для того, чтобы хорошо связать основу.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Картофельный корж вынимаем и остужаем на бумаге.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Пока готовится основа для рулета, на сковороде в масле обжариваем нарезанный лук. Выкладываем фарш (у меня свиной) и готовим около 15 минут.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Фарш постоянно перемешиваем и разделяем лопаточкой на мелкие кусочки. Солим и перчим. Фарш можно брать любой по вкусу.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Для соуса в миску отправляем сметану, мелко натертый чеснок, мелко нарезанный укроп, перец и немного соли. Перемешиваем. Соус дает сочность и отличный вкус.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

На картофельную основу распределяем сметанным соус (1 ст. л. оставляем).

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Выкладываем ровным слоем готовый фарш и посыпаем крупно натёртым сыром (50 г).

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Основу аккуратно отсоединяем от пергамента и заворачиваем все в рулет.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Рулет оставляем на бумаге, на которой запекали основу. Перекладываем его в форму.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Смазываем рулет остатками сметанного соуса, температуру в духовке увеличиваем до 200 градусов и запекаем еще 15 минут.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Начинка должна хорошо прогреться, а сыр внутри расплавиться. Аромат у рулета просто замечательный.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Картофельный рулет с фаршем перекладываем на сервировочную доску или тарелку, украшаем зеленью и сразу подаем на стол.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Вот так рулет выглядит в разрезе. Он получается сочным, сытным, ароматным с прекрасным сливочным и чесночным вкусом.

Рулет из картофеля и фарша интересным способом Закуски

Приятного аппетита!!!

Взято: Тут

+135372
  • 0
  • 5 052
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno