Попробовала в гостях, котлеты больше не жарю. Вкуснятина из полкило фарша ( 6 фото )

Разнообразьте меню своей семьи новым блюдом! Вкуснятина из фарша вместо обыденных жареных котлет. Можно подавать с любым гарниром: хоть пюре, хоть макароны, хоть гречка. Готовится легко и просто, а получается вкусно с 1-го раза! Обязательно записывайте удачный рецепт и повторяйте.


Наталья Клевер/youtube

Мясная основа

Сначала приготовим основу из фарша — один в один как на обычные котлеты!

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г;
• Лук — 1 шт.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Батон — 2 ломтика;
• Молоко — 100 мл;
• Соль, специи.

У батона удалите корочку. Залейте молоком. К фаршу добавьте мелко нарезанную луковицу и яйцо. Отожмите батон. Посолите, поперчите, перемешайте фарш до однородности.


Наталья Клевер/youtube

Противень выстелите пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом. Мокрыми руками сформируйте из фарша 6 шаров.


Наталья Клевер/youtube

Сливочная начинка

Приступаем к следующему этапу. Именно за счёт начинки блюдо получается удивительно вкусным!

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сметана или майонез — 100 г;
• Зелень по вкусу.

Натрите твёрдый сыр. Добавьте яйцо, любую зелень (немного), измельчённый чеснок, сметану или майонез. Перемешайте — начинка готова!


Наталья Клевер/youtube

Котлеты по-новому

В мясных шариках сделайте углубление пальцами (или дном стакана, смоченным водой). Выложите достаточно начинки. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте в течение 40 минут.


Наталья Клевер/youtube

При таком способе приготовления котлеты получаются очень сочными! А аппетитная сливочная шапочка добавляет блюду новый вкус.


Наталья Клевер/youtube

Это не только аппетитно, но ещё и красиво! Оригинальная подача котлет из духовки со сливочной начинкой. Подавайте с любым гарниром, который любит ваша семья!

Материал взят: Тут