Бюджетный суп из морской консервированной капусты. Такого рецепта вы точно не найдёте, т. к. считаю его авторским ( 14 фото )

Живя на Дальнем Востоке в 90-х и нулевых -- этот суп был палочкой-выручалочкой. Готовится он очень просто и быстро, а главное из доступных и недорогих продуктов . Я его готовлю , как на воде , так и на рыбном ( треска, навага, макрурус, минтай) , курином и овощном бульонах . Любителям изысканной кухни он точно придётся по вкусу

Для приготовления берем:

• 
  
  1 банку консервированной морской капусты " салат по дальневосточному"
  
  
• 
  
  1 среднюю луковицу
  
  
• 
  
  1 среднюю морковь
  
  
• 
  
  3 ст. л. соевого соуса
  
  
• 
  
  1 десертную л. томатной пасты
  
  
• 
  
  50 мл. растительного масла
  
  
• 
  
  4-5 шт. картофеля
  
  
• 
  
  3-4 ст. л. риса
  
  
• 
  
  4-5 куриных яиц
  
  
• 
  
  свежую зелень укропа
  
  
• 
  
  Черный молотый перец и горошком , лавровый лис , специи ( так как я сегодня варю бюджетный суп на воде, то у меня 2 кубика куриного бульона)
  
  

Наши продукты готовы, приступим

В разогретую кастрюлю, в которой мы будем варить наш суп , наливаем растительное масло и добавляем мелко нарезанный лук . Лук стал прозрачным и немного поджарился , к нему добавляем, натёртую на крупной тёрке, морковь


Через 2-3 минуты добавляем соевый соус


Как только соус выпарился , следом идёт томат. паста


Обжариваем её минуты 2 , добавляем морскую капусту, предварительно слив с неё жидкость , после добавляем специи



Добавляем 1/ 3 стакана воды и тушим 5 минут на медленном огне.


Далее мы забрасываем нарезанный картофель


Перемешиваем и наливаем 2- 2,5 литра воды ( можно добавить рыбный , овощной, куриный бульон или 1:1 ( вода + любой из бульонов))


Картошка готовится быстро , так что смело за ней закидываем рис


Как только картошка, рис готовы, добавляем нарезанные яйца и зелень



На медленном огне наш суп варится ещё 5 минут --> выключаем конфорку, накрываем крышкой и даем немного отдохнуть блюду. Продукты 20 минут должны пообщаться друг с другом ... Наш Суп готов !


Разливаем его по тарелкам, добавляем ложку сметаны или майонеза , украшаем яйцом, по желанию и подаём к столу


Приятного вам аппетита!