Жаренная рыба без рыбы: вегетарианское блюдо за 10 минут ( 13 фото )

На просторах интернета особенно популярен вегетарианский рецепт имитированной рыбы. Главным ингредиентом там является тофу. В выборе соевого продукта легко ошибиться, поэтому сегодня мы предлагаем вкусную альтернативу. Наша “рыба” содержит в себе нежный сыр в хрустящем нори и точно не оставит никого равнодушным. Всего за 10 минут у вас на столе окажется сытный перекус или основное блюдо. Очень выручает, когда нет времени готовить. Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 8 человек.


Этапы приготовления:

Подготовить все необходимое.


Головку адыгейского сыра нарезать сначала горизонтально на две части, а затем на брусочки.


Адыгейский сыр

Для кляра в миску влить кефир и воду.


Кефир, вода

Всыпать муку и разрыхлитель.


Мука, разрыхлитель теста

Перемешать при помощи ручного венчика до получения кляра консистенции чуть более жидкой, чем для выпечки оладий.


Процесс приготовления кляра

Нори разрезать ножницами на две части.


Листья нори

Соевый соус смешать с водой в равных пропорциях. При помощи кисти смазать весь лист нори. Он должен размокнуть, чтобы не ломался при сворачивании.


Процесс смазывания листа нори соевым соусом

На край поместить брусок адыгейского сыра.


Процесс заворачивания адыгейского сыра в лист нори

Завернуть сыр в водоросль.


Сыр в листе нори

Обмакнуть каждую заготовку в кляр.


Процесс обмакивания заготовки в кляр

Выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковородку. Жарить на среднем огне со всех сторон до легкого подрумянивания кляра.


Растительное масло

Вегетарианская рыба готова.


Вегетарианская жареная рыба

Подробный список ингредиентов:

• 
  
  Лист нори – 7 листов
  
  
• 
  
  Адыгейский сыр (сыр моцарелла, рикотта) – 300 г
  
  
• 
  
  Соевый соус – 2 столовых ложки
  
  
• 
  
  Растительное масло – 3 столовых ложки
  
  

Кляр

• 
  
  Кефир – 70 мл
  
  
• 
  
  Вода – 70 мл
  
  
• 
  
  Разрыхлитель теста –1/2 чайной ложки
  
  
• 
  
  Мука – 5 столовых ложек