Лук вкуснее мяса! Готовлю уже 15 лет по вкусному и простому рецепту ( 10 фото )

Необыкновенный пирог, который действительно может вас удивить! В начинку идёт самый недорогой продукт — лук, но получается удивительно вкусно. Попробуйте приготовить, ведь это не только аппетитно, но ещё и очень экономно! Прекрасный рецепт бюджетного пирога к чаю.


Приготовление теста

Вкус пирога определяется не только начинкой! Давайте приготовим чудесное, мягкое, воздушное тесто.


Ингредиенты:

• 1 стакан тёплой воды;
• 1 стакан тёплого молока;
• 1 пачка сухих дрожжей (10-11 г);
• 100 мл растительного масла (7 ст. л.);
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 5,5 стакана муки.

Уточнение1 стакан равен 200 мл.

В миске смешайте все жидкие ингредиенты: молоко, воду, масло. Всыпьте сахар, соль и дрожжи, перемешайте. Постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Миску дополнительно смажьте маслом, переложите тесто, накройте плёнкой. Оставьте на 1 час.


Приготовление начинки

Начинка максимально простая, но такая вкусная! Делается легко и быстро.

Ингредиенты:

• 3 шт. крупного репчатого лука;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. соли;
• специи: чёрный перец, хлопья красного перца, орегано, паприка;
• 100 г твёрдого сыра.

Очистите лук. Нарежьте его четверть-кольцами. Выложите лук в сковороду, добавьте сливочное масло. Через 3-4 минуты добавьте специи и соль. Перемешайте и снимите с огня. Сыр натрите, пока отложите в сторону.


Сборка пирога

Поднявшееся тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в круг. Переложите на противень с бумагой для выпечки. Присыпьте половиной всего сыра. Сверху выложите луковую начинку.


Сверху добавьте оставшийся сыр. Накройте второй половинкой теста. Подогните и защипните края.


Украшение пирога и выпечка

С помощью ложки сделайте красивый узор на пироге. Каждый новый ряд разворачивайте ложку в другую сторону.


Дополнительно для смазывания пирога возьмите 1 яичный желток и 2 ст. л. молока. Благодаря этому он получится красивого, аппетитного цвета!


Отправьте пирог в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекайте около 20-25 минут.

УточнениеВремя выпечки зависит от особенностей вашей духовки.


Готовый пирог вкусен как в горячем, так и холодном виде. Сыра добавляется совсем немного (кстати, его можно и вовсе убрать!). Вкусный, ароматный, аппетитный пирог с луком идеален к чаю.