Оригинальная и красивая подача вторых блюд ( 12 фото )

Это интересно




Такую подачу использую, чтобы порадовать красотой близких на обед или ужин и для праздничного стола. Для этого прекрасно подходят блюда из круп с овощами и мясом, а еще жареное мясо небольшими кусочками с овощами. Способ очень простой, легкий, а результат отличный. Сверху блюдо получается с хрустящей корочки и выглядит просто замечательно.

Порции 4

Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты



  • 4 порции второго блюда



  • 4 листа теста фило



  • 1 куриное яйцо (небольшое)



  • для красоты семена кунжута



  • по вкусу растительное масло

Инструкции

Для подачи используем тесто фило. Предварительно его размораживаем, берем 4 листа, накрываем их влажным полотенцем, чтобы не подсохли. Оставшиеся листы снова сворачиваем и замораживаем или готовим другие блюда (например, выпечка).

У разных производителей теста фило разная толщина листов. У меня в пачке весом 500 г идет 9 листов, это довольно толстые листы. Есть пачки весом 250 г, но листов там 8 шт., они очень тонкие, тогда их берем по 2 листа на порцию. Листы теста по одному смазываем растительным маслом (удобно делать пальцами).


Берем тесто пальцами за середину и скручиваем. Так получится красивая форма.


Тесто перекладываем в суповую глубокую миску, смазанную маслом.


Для подачи использую рассыпчатый булгур с мясом (ссылку на рецепт даю ниже). Так можно подавать рис, перловку, гречку, кускус с мясом и овощами или только с овощами. А еще любое жареное мясо без костей с овощами.


Добавляем в миску булгур с мясом.


И закрываем тестом.


Миску переворачиваем вверх дном и блюдо в тесте фило перекладываем на противень.


Смазываем взбитым вилкой яйцом и по желанию посыпаем семенами кунжута. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут.


Тесто хорошо зарумянится и станет хрустящим.


Блюдо вынимаем, перекладываем на тарелки и сразу подаем. Вид и аромат у него замечательные.


Тесто фило подрезаем сверху ножом, и высыпается основное блюдо. Это оригинально, красиво и очень-очень вкусно.


Приятного аппетита!!!

Материал взят: Тут

Другие новости

Навигация