Готовлю невероятно вкусные рогалики на праздники и хожу с ними в гости ( 9 фото )

Домашняя выпечка способна превратить самое простое чаепитие в нечто особенное и очень уютное. Приготовьте для близких эти чудесные рогалики из самых доступных продуктов. Большим преимуществом рогаликов является то, что их можно сразу готовить с самыми разными начинками.


Ингредиенты на 40 штук:

• яйцо — 1 шт;
• сливочное масло — 150 гр;
• сахар — 80 гр;
• ванильный сахар — 1 ч.л;
• соль — 0,5 ч.л;
• сметана или йогурт — 250 гр;
• мука — 450 гр;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• джем/сгущенка/паста для начинки;
• сахарная пудра — 3 ст.л.

Процесс приготовления

Соедините масло с сахаром и солью. Добавьте сметану или йогурт, яйцо и ванильный сахар. Соедините все ингредиенты с помощью венчика до получения массы с однородной консистенцией. Введите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное упругое тесто, которое не прилипает к рукам.


Разделите тесто на 5 частей. Из каждой части сформуйте шарик. Присыпьте шарик мукой и раскатайте его в тонкий круглый пласт диаметром примерно 28 см.


Распределите начинку по тесту ровным слоем. Не кладите много начинки, в противном случае она будет вытекать. Разделите тесто на 8 равных сегментов и сформируйте из каждого рогалик.


Выпекайте рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.


Оформление рогаликов

Приготовим глазурь. Для этого соедините сахарную пудру с небольшим количеством воды. Глазурь не должна быть жидкой.


Оформите рогалики глазурью, используя кондитерский мешок. Сверху рогалики можно посыпать колотыми орехами или кокосовой стружкой.


Рогалики отлично хранятся и долго остаются мягкими. Коробочку с рогаликами можно смело брать с собой в гости во время новогодних праздников. Такой чудесный гостинец подарит только положительные эмоции.

Материал взят: Тут