Много лука? Смотрите, что можно приготовить за считанные минуты ( 13 фото )

Вспоминаю, как в детстве выковыривал из еды лук. А в детском саду, на тарелке с борщом всегда по кругу оставался лук и воспитательница говорила, что я выловил все корабли из моря. Но в один прекрасный момент, я наоборот, так сильно полюбил лук, что ем его во всех блюдах, да и чтоб побольше было. Сегодня предлагаю вам интересный рецепт лукового пирога на сковороде. Прекрасная закуска, которую можно смело даже гостям предложить. Интересно? Тогда приглашаю к себе на кухню, где вы вместе со мной можете приготовить и попробовать такой пирог.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Лук очищаю и нарезаю на 4 части. Складываю лук в сито, которое стоит в глубокой чаше. Заливаю кипятком лук и оставляю на 2 минуты. Это нужно, чтоб убрать немного горечь из лука.


По истечении времени вынимаю из кипятка сито и отправляю лук в холодную воду. Это нужно, чтоб лук не размягчился. Как только лук остынет, вынимаю и ставлю сито на тарелку, чтоб стекла вода.


Остывший лук нарезаю тонкими пластинами. Складываю в глубокую чашу.


Добавляю к луку нарезанный тонкими полосками сладкий перец.


Для пикантности, добавляю мелко нарезанный острый перец.


В отдельную чашу вбиваю яйца. Вливаю к ним соевый соус.


Взбиваю при помощи венчика.


Вливаю получившуюся массу в основную чашу и хорошо перемешиваю.


Всыпаю муку и снова все перемешиваю.


Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и выкладываю луковую массу в нее. Распределяю равномерно по всей поверхности. Накрываю крышкой и на малой мощности плиты готовлю около 10 минут. Переворачиваю пирог и снова накрываю крышкой. Готовлю еще 10 минут.


Готовый пирог выкладываю на тарелку и даю остыть. Нарезаю на порционные кусочки.


Очень вкусно. Попробуйте.


Ингредиенты:

• Лук – 3 шт.

• Перец болгарский – 1 шт.

• Перец острый – 0,5 шт.

• Яйца – 4 шт.

• Соевый соус – 50 мл

• Мука – 100 г

• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Материал взят: Тут