Маринованные шампиньоны за 1 час: небольшой нюанс для особого вкуса ( 9 фото )

Один раз приготовила, а в следующий уже увеличила все в два раза, чем по рецепту. Очень аппетитная закуска - в магазине таких шампиньонов не купить: маринуются с зеленью, зерненой горчицей, лимонным соком. Но есть еще один секрет, чтобы грибы получились особенно вкусными. Даже на вид такие привлекательные, что руки так и тянутся наколоть на вилочку и с удовольствием похрустеть.


️Маринованные шампиньоны: как приготовить

ПОНАДОБИТСЯ:

шампиньоны - 0,5 кг,растительное масло - 3 стол. ложки,соль - 1 чайн. ложка с верхом,горчица зерненая - 1 чайн. ложка,лимонный сок - 1 стол. ложка,лук репчатый - 1 шт,чеснок - 3-4 зубчика,зелень - пучок,кипяток - 80-100 мл

• Берем не слишком крупные грибы, моем, обсушиваем и разрезаем на две части.

Выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом (срезом вниз) и жарим на среднем огне.

• Жарим, пока не выпарится жидкость, а шампиньоны подрумянятся.

• Перекладываем в глубокую посуду, посыпаем шампиньоны солью.

• Добавляем зерненую горчицу, перемешиваем.

• Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, измельчаем свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) и чеснок. Добавляем к грибам.

• Вливаем лимонный сок и немного кипятка.

• Все вместе перемешиваем. Убираем в холодильник на 1 час. Грибы замаринуются, пропитаются ароматом лимона и сочной зелени - будет очень вкусно!

Попробуйте сделать так же (и не забудьте поджарить грибочки) - как вам, понравилось?

Материал взят: Тут