Котлеты «Дружба» ( 10 фото )

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

свиной фарш

400 г

куриное филе

400 г

яйца куриные

1 шт.

манная крупа

5 ст. л.

молоко

120 мл

лук репчатый

1 шт.

чеснок

3 шт.

соль

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

# ШАГ 1/9


Из данных ингредиентов смешайте фарш. Филе куриной грудки измельчите в блендере или мясорубке с луком, чесноком, молоком.

# ШАГ 2/9


Фарш должен постоять минут 15, чтобы манка набухла. Отбейте фарш, чтобы наполнить его кислородом.

# ШАГ 3/9


Мокрыми руками или руками в перчатках сформуйте котлеты, выложите их на разогретую с маслом сковороду.

# ШАГ 4/9


Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

# ШАГ 5/9


Обжаренные котлеты выложите из сковородки.

# ШАГ 6/9


Пережарьте весь фарш.

# ШАГ 7/9


Все котлеты сложите в сковороду, добавьте полстакана воды.

# ШАГ 8/9


Сковороду накройте крышкой, тушите котлеты на медленном огне 10–15 минут, пока влага не выкипит. После крышку сковороды накройте полотенцем, дайте котлетам отдохнуть.

# ШАГ 9/9


Вкусно с любым гарниром и просто с хлебом + салат из свежих овощей.