Просто, красиво и быстро. Делюсь рецептом любимого печенья с творогом ( 7 фото )

Выпечку с творогом любят и взрослые и дети. Однако обычным творожным печеньем уже никого не удивить. В следующий раз, решив побаловать семью, приготовьте для них простое, но очень красивое печенье с творожной начинкой, которое, без сомнения, понравится каждому.


Ингредиенты для приготовления теста:

• мука — 300 гр;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• сливочное масло — 100 гр;
• сахар — 70 гр;
• ванильный сахар — 0,5 ч.л;
• яйцо — 1 шт;
• сметана — 2 ст.л;

Для начинки понадобится:

• творог — 300 гр;
• сахар — 3 ст.л;
• ванильный сахар — 1 ч.л.

Соедините муку с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Перетрите масло с мукой, чтобы получить рассыпчатую крошку.


Добавьте к крошке сахар, ванильный сахар, яйцо и сметану и замесите мягкое однородное тесто. Переложите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.


Чтобы приготовить начинку, просто перетрите творог с сахаром и ванильным сахаром с помощью погружного блендера.


Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт и разрежьте на 9 одинаковых квадратов. Каждый квадрат надрежьте в четырех местах.


Выложите творожную начинку на центр квадратных заготовок и сформуйте красивое печенье, аккуратно защипывая края в форме лепестков.


Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Перед подачей на стол посыпьте печенье сахарной пудрой.


Печенье получается очень красивым, его можно смело подавать гостям.