Из фарша и больших макарон готовлю вкусное блюдо. Называю его "Ленивые пельмени" ( 8 фото )

Это очень простой и интересный способ приготовления больших макарон. Фарш и макароны предварительно отваривать и обжаривать не надо. По вкусу блюдо похоже на пельмени, поэтому его и называю «Ленивые пельмени». Для приготовления потребуются простые продукты и минимум времени на подготовку.

Порции 3-4

Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 350 г свиной фарш
• 150 г большие макароны
• 2 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь
• 3 ч.л. томатная паста
• 3 ст.л. растительное масло
• 1 шт. лавровый лист
• по вкусу специи
• по вкусу соль

Инструкции

Фарш выкладываем в миску, добавляем соль, молотый перец и измельченный на крупной терке лук (1 шт.). Хорошо перемешиваем.


В высокой сковороде или жаровне обжариваем в масле лук (1 шт.) и морковь. Дополняем овощи специями (у меня смесь Аджика), томатной пастой и нагреваем еще пару минут (если смесь получается кисловатой, то добавляем 1 щепотку сахара). Овощи можно брать любые по вкусу.


Пока готовим овощи, большие макароны (у меня королевские ракушки) заполняем фаршем. Предварительно отваривать макароны не надо.


Выкладываем фаршированные макароны на дно жаровни и прикрываем обжаренными овощами.


Заливаем все водой (700 мл), солим и добавляем лавровый лист. Накрываем и тушим на средней температуре около 20 минут.


Как только макароны станут мягкими, блюдо готово. На дне образуется вкуснейший соус.


Большие макароны с фаршем и овощами перекладываем на тарелки, дополняем свежими овощами, зеленью и подаем. По вкусу они напоминают пельмени. Блюдо получается сочное, очень ароматное и вкусное.


Приятного аппетита!!!

Материал взят: Тут