ANTON012008
Россияне переходят на шаурму ( 2 фото )
Я бы сказал, это даже где-то патриотично. В смысле нынешнего шизо-патриотизма – отказаться от богомерзкой пиццы в пользу шаурмы. Ведь она продукт того самого «третьего мира», который плечо к плечу борется вместе с Россией против мирового империализма и прочее бла-бла-бла.
Итак, любопытная новость: за год спрос на шаурму вырос в два-три раза, зафиксировали торговые сети и сервисы доставки. По данным «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), и таких компаний, как «Яндекс Еда», Ozon fresh, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Донер42» («Додо пицца»), продажи шаурмы у отдельных игроков рынка фаст-фуда выросли на 100-200%.. Эксперты связали рост спроса с подорожанием суши и пиццы.
По словам руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексея Кузнецова, за пять месяцев 2023 года они продали 590 000 штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года. За весь прошлый год клиенты «Перекрестка» приобрели около 580 000 штук шаурмы. В мае у сети «Донер42» («Додо пицца») продажи шаурмы год к году увеличились на 265%.
Средний чек на шаурму сейчас составляет 171 рубль. Для бургеров, пиццы и роллов средний чек — 236, 378 и 435 рублей соответственно. Руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексей Кузнецов отметил, что шаурма — один из самых сытных и быстрых перекусов по доступной цене. Основатель «Китайских новостей» ресторатор Станислав Лисиченко полагает, что рост себестоимости рыбы делает суши более дорогим блюдом — возможно, на фоне этого шаурма становится привлекательней по цене.
Не удивительно, что из-за этой дешевизны сейчас шаурму стали продвигать крупнейшие ретейлеры («Перекресток», «Азбука вкуса» и др.) и сервисы доставки: в продаже появились десятки новых позиций этого продукта.
Так что, конечно, не внезапно выросшим патриотизмом россиян объясняется рост спроса на шаурму. Причина гораздо проще: у многих просто средств нет на что-то более дорогое. И 100 рублей разницы с пиццей сегодня превращаются в существенные деньги, влияющие на выбор обеда.
А так-то все идет по плану.
Итак, любопытная новость: за год спрос на шаурму вырос в два-три раза, зафиксировали торговые сети и сервисы доставки. По данным «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), и таких компаний, как «Яндекс Еда», Ozon fresh, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Донер42» («Додо пицца»), продажи шаурмы у отдельных игроков рынка фаст-фуда выросли на 100-200%.. Эксперты связали рост спроса с подорожанием суши и пиццы.
По словам руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексея Кузнецова, за пять месяцев 2023 года они продали 590 000 штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года. За весь прошлый год клиенты «Перекрестка» приобрели около 580 000 штук шаурмы. В мае у сети «Донер42» («Додо пицца») продажи шаурмы год к году увеличились на 265%.
Средний чек на шаурму сейчас составляет 171 рубль. Для бургеров, пиццы и роллов средний чек — 236, 378 и 435 рублей соответственно. Руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексей Кузнецов отметил, что шаурма — один из самых сытных и быстрых перекусов по доступной цене. Основатель «Китайских новостей» ресторатор Станислав Лисиченко полагает, что рост себестоимости рыбы делает суши более дорогим блюдом — возможно, на фоне этого шаурма становится привлекательней по цене.
Не удивительно, что из-за этой дешевизны сейчас шаурму стали продвигать крупнейшие ретейлеры («Перекресток», «Азбука вкуса» и др.) и сервисы доставки: в продаже появились десятки новых позиций этого продукта.
Так что, конечно, не внезапно выросшим патриотизмом россиян объясняется рост спроса на шаурму. Причина гораздо проще: у многих просто средств нет на что-то более дорогое. И 100 рублей разницы с пиццей сегодня превращаются в существенные деньги, влияющие на выбор обеда.
А так-то все идет по плану.
Взято: Тут
400