Гарнир из крупы с прекрасным ореховым вкусом и ароматом ( 8 фото )

Стоит только один раз попробовать эту крупу на гарнир и вы будете готовить ее постоянно. Гарнир невероятно прост в приготовлении, он всегда получается рассыпчатым, он имеет прекрасный ореховый аромат и вкус. Ореховый вкус — это изюминка самой крупы. Чтобы этот вкус еще больше раскрыть, использую простой способ. Гарнир сытный, очень вкусный, прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. А еще его можно готовить с разными овощами.

Порции 4

Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

• 1 стакан булгур
• 30 г сливочное масло
• по вкусу соль

Инструкции

Булгур - это очень простая в приготовлении и вкусная крупа. Перед приготовлением ее не надо мыть, просто отмеряем стаканом.


В сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем.


Высыпаем в сковороду с маслом булгур. Сама по себе крупа имеет легкий ореховый аромат, чтобы его еще больше раскрыть в аромате и во вкусе, крупу обжариваем.


Булгур постоянно помешиваем и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Крупа должна стать чуть темнее и у нее должен появиться ярко выраженный ореховый аромат.


Вливаем в булгур 2 стакана воды, добавляем соль и перемешиваем. Крупа варится в соотношении 1:2 (где 1 часть булгура и 2 части воды). Накрываем крышкой и варим на медленном огне 20 минут, периодически помешиваем.


Как только крупа впитает в себя воду и станет рассыпчатой, гарнир готов. Аромат у него потрясающий. Если хотим дополнить его овощами, то сливочное масло делим пополам. На одной половине обжариваем булгур, на другой овощи, затем соединяем и заливаем водой.


У булгура прекрасный вкус и аромат с ореховыми нотками, он рассыпчатый, сытный и отлично подходит на гарнир и к мясу, и к рыбе. Из булгура еще очень вкусным получается плов.


Приятного аппетита!!!

Материал взят: Тут