Картофельные блины с ветчиной ( 16 фото )

Сытные блины для завтрака или ужина. Можно брать с собой, лишние — заморозить. Останется только разогреть.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины

молоко

250 мл

картофельное пюре

200 г

яйца куриные

2 шт.

мука

100 г

растительное масло

2 ст. л.

соль

0,3 ч. л.

лук зеленый

по вкусу

петрушка зелень

по вкусу

чесночный порошок

0,3 ч. л.

Начинка

ветчина

100 г

огурцы свежие

50 г

лук зеленый

по вкусу

сыр

1 горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО


Тесто делаем с добавлением готового пюре, можно вчерашнее. Перенести пюре в теплое молоко.


Вбить яйца, добавить масло, чесночный порошок, соль. Взбить.


Всыпать муку, снова взбить. Количество муки зависит от густоты пюре.


Нарезать зелень.


Смешать с тестом.


Раскалить сковороду с маслом, налить тесто.


Жарим с двух сторон.


Нежные блины с хрустящими краешками получаются.


Для начинки нарезать ветчину, огурец и лук.


Добавить тертый сыр. По желанию добавить ложку майонеза для связки.


Поместить пару ложек начинки в центр блина.


Свернуть трубочкой.


Перед подачей разогреть, чтобы сыр расплавился.


Хранить в закрытой коробке в холодильнике.


Эти блины сами по себе вкусные и без начинки. Всего — 8 шт.