Булочки с корицей и сахаром ( 2 фото )

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Сахар - 2 стакана

Дрожжи - 11 грамм

Мука - 400 грамм

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Ванилин - пачка

Яйца - 2 штуки

Сливочное масло - 100 грамм

Корица - 10 грамм

Приготовление булочек с корицей по лёгкому, пошаговому рецепту.

•  1 ч. 30 мин.
•  Порций 12
•  Не сложно

Одним из самых вкусных сладостей моего детства были булочки с корицей. Меня всегда удивляло то, как моя бабушка их готовит. И вот, уже мне удаётся побаловать свою семью этим прекрасным блюдом.

Пошаговый рецепт

Активация дрожжей:
В теплое молоко добавляем пачку дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Оставляем на 10-15 минут ( до образования "шапки" ).

Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем стакан сахара, соль, соду, ванилин. Перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем дрожжи и муку. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким и эластичным, при этом не липнуть к рукам.

Готовое тесто ставим в теплое место настаиваться, примерно на час.
По истечении времени обминаем тесто и оставляем еще на 15 минут.

Раскатываем пласт шириной 0,5 см. Смазываем его мягким сливочным маслом и посыпаем смесью корицы с сахаром. Формируем рулет и разрезаем его на 12 одинаковых частей. Выкладываем на противень и оставляем на 10 минут.

В разогретую до 180° духовку ставим наши булочки. Печём примерно 20 минут.

• 
  
  
  
  
  

Все, вкуснейшие булочки с корицей готовы, приятного аппетита.