Так кабачки я готовлю круглый год: всего 15 минут на кухне и уже подаю ( 8 фото )

Рецепт, действительно, за считанные 15 минут! Несмотря на скорость и простоту, блюдо выглядит ярко и по-настоящему празднично. Такие кабачки смело можно подавать на любое застолье! Настоятельно рекомендую пробовать - ну очень вкусно!


Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем на пластины толщиной, примерно, по пол сантиметра.


2. Обжариваем кабачки с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистости.

После жарки обязательно убираем излишки масла с помощью бумажного полотенца.


3. Для соуса смешиваем майонез, тёртый чеснок, молотый кориандр, уцхо или хмели-сунели, красный острый перец, соль и имеретинский шафран.

Имеретинский шафран придаст особый аромат и тонкий пряный вкус, обязательно его добавляйте.


4. Обжаренные пластины кабачков смазываем соусом и заворачиваем в небольшие рулетики.


5. Готовые рулеты выкладываем на тарелку для подачи, сверху обильно посыпаем кинзой, зёрнами граната и можно сразу подавать.

Кому не нравится кинза - добавляйте петрушку.


Посмотрите, как ярко и красиво выглядит блюдо! Так сразу и не скажешь, что это приготовлено за 15 минут, а может и меньше!

Обычными рулетиками сейчас никого не удивишь, а вот такими, думаю, удивить получится! Соус здесь просто потрясающий, пряный, слегка остренький и отлично подходит к кабачкам. Кинза и гранат здесь тоже к месту, да и вообще всё очень хорошо между собой сочетается! Приготовьте и попробуйте - настаиваю и не сомневаюсь, что понравится!


Ингредиенты:

- Кабачки - 2 шт.

- Кинза - средний пучок

- Зёрна граната

- Майонез - 150 г.

- Чеснок - 4 зубчика

- Кориандр - 0,5 ч.л.

- Имеретинский шафран - 0,5 ч.л.

- Уцхо или хмели-сунели - 0,5 ч.л.

- Острый чили перец - 1/3 ч.л.

- Соль

- Растительное масло

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут