Сентиментальный рецепт овсяного печенья, вкус как в детстве, из натуральной овсянки ( 6 фото )
- 16.11.2022
- 2 314
Что может проще, чем классическое овсяное печенье? Это идеальная выпечка, которая скрасит даже самый холодный осенний вечер. Я обожаю есть такие печенюшки с пылу с жару вместе с ароматным какао. А если печенье уже остыло, можно мокнуть его в горячий напиток и снова ощутить себя ребенком. Магия!
В арсенале любой хозяюшки наверняка найдется фирменный рецепт овсяного печенья. Ведь любят его и взрослые, и дети. А если ты таким еще не обзавелась, возможно, тебе понравится наш сегодняшний рецепт. Обещаю: будет вкусно!
Классическое овсяное печенье
Давай начистоту: овсянку мало кто любит. Но цельнозерновые овсяные хлопья никогда не будут лишними в рационе. Интегрировать этот продукт в повседневное меню очень просто. Достаточно приготовить классическое овсяное печенье по рецепту харьковской мастерицы Марианны Орловской. Кстати, на ее YouTube-канале ты найдешь массу невероятных рецептов. Пальчики оближешь!
Pexels
Ингредиенты
Классическое овсяное печенье очень легко пересушить. Даже если тебе кажется, что оно еще не готово (выпечка может быть мягковатой), не стоит держать его в духовке дольше положенного время. Учитывая, что в составе печенья есть сливочное масло, печенье после остывания и так станет более твердым. Это особенность любого песочного печенья.
Не бойся экспериментировать с дополнениями. Например, можно использовать орехи, изюм, термостойкие шоколадные капли (хотя я бы и с обычной шоколадкой не боялась печь), сухофрукты. Если ты будешь использовать курагу, чернослив или другие крупные сухофрукты, режь их мелко. Марианна Орловская советует делать так, чтобы они не подгорели в процессе готовки.
Я не зря говорила о том, что у каждой хозяйки есть свой рецепт овсяного печенья. Вот, к примеру, известная актриса Наталья Антонова делает его по-другому. Как именно, ты можешь узнать в нашей статье по ссылке.
Pexels
Также мне очень понравится рецепт постного овсяного печенья. Им учтиво поделилась моя коллега Анастасия Чубар. Если заменить мёд каким-то сиропом (например, финиковым), выпечка подойдет не только для тех, кто постится, но также для веганов и веганок. Вкуснейшее лакомство!
А если у тебя есть свой фирменный рецепт овсяного печенья, непременно поделись им в комментариях. Жду тебя внизу!
В арсенале любой хозяюшки наверняка найдется фирменный рецепт овсяного печенья. Ведь любят его и взрослые, и дети. А если ты таким еще не обзавелась, возможно, тебе понравится наш сегодняшний рецепт. Обещаю: будет вкусно!
Классическое овсяное печенье
Давай начистоту: овсянку мало кто любит. Но цельнозерновые овсяные хлопья никогда не будут лишними в рационе. Интегрировать этот продукт в повседневное меню очень просто. Достаточно приготовить классическое овсяное печенье по рецепту харьковской мастерицы Марианны Орловской. Кстати, на ее YouTube-канале ты найдешь массу невероятных рецептов. Пальчики оближешь!
Pexels
Ингредиенты
- 150 г овсяных хлопьев
- 180–200 г пшеничной муки
- 200 г сахара
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 35 мл теплого молока
- 1,5 ст. л. густого яблочного повидла
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. корицы
- щепотка соли
- орехи опционально
- Первым делом при помощи блендера измельчи овсяные хлопья. Не нужно доводить их до состояния муки. В смеси могут быть более крупные и мелкие кусочки.
- Далее смешай все сухие ингредиенты. Отдельно объедини яйцо, мягкое сливочное масло, слегка теплое молоко и яблочное повидло. Если повидла на кухне не нашлось, можешь смело использовать яблочное пюре. Просто натри яблочко на мелкой терке.
- Затем объедини все компоненты воедино и вымеси тесто. Оно получится мягким и податливым. На этом этапе можешь добавить в тесто измельченные орешки. По желанию тесто можно отправить в холодильник на полчаса или хотя бы 15 минут. Но это необязательно.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Пока она греется, сформируй из теста шарики по 35–40 граммов. Немного приплюсни каждый и выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Обязательно оставь между печеньками немного свободного места.
- Выпекай овсяное печенье 15–18 минут при 180 градусах.
Классическое овсяное печенье очень легко пересушить. Даже если тебе кажется, что оно еще не готово (выпечка может быть мягковатой), не стоит держать его в духовке дольше положенного время. Учитывая, что в составе печенья есть сливочное масло, печенье после остывания и так станет более твердым. Это особенность любого песочного печенья.
Не бойся экспериментировать с дополнениями. Например, можно использовать орехи, изюм, термостойкие шоколадные капли (хотя я бы и с обычной шоколадкой не боялась печь), сухофрукты. Если ты будешь использовать курагу, чернослив или другие крупные сухофрукты, режь их мелко. Марианна Орловская советует делать так, чтобы они не подгорели в процессе готовки.
Я не зря говорила о том, что у каждой хозяйки есть свой рецепт овсяного печенья. Вот, к примеру, известная актриса Наталья Антонова делает его по-другому. Как именно, ты можешь узнать в нашей статье по ссылке.
Pexels
Также мне очень понравится рецепт постного овсяного печенья. Им учтиво поделилась моя коллега Анастасия Чубар. Если заменить мёд каким-то сиропом (например, финиковым), выпечка подойдет не только для тех, кто постится, но также для веганов и веганок. Вкуснейшее лакомство!
А если у тебя есть свой фирменный рецепт овсяного печенья, непременно поделись им в комментариях. Жду тебя внизу!
Материал взят: Тут